Denne kvelden har nyåpnede restaurant Di Sotto satt sammen en fantastisk spennende italiensk meny som følge til Accordinis strålende viner. Du får smake både Valpolicella, Ripasso og Amarone, sammen med Tiziano selv.

Accordini lager vin i Valpolicella nord-øst i Italia, regionen som selger klart mest vin på de norske vinmonopolene. Populariteten har ført til at kvaliteten fra distriktet kan bli kompromittert, for å selge mest mulig vin. Tiziano og familien holder på de litt mer tradisjonelle metodene, og ønsker å levere den beste kvaliteten fra distriktet.

Her kan du lese mer om Accordinis viner

På 70-tallet var de forut for sin tid og kjøpte noen av de mest høytliggende vinmarkene. Dermed har de et fortrinn nå som klimaet er varmere og druene blir søtere slik at vinene får mer alkohol. De høytliggende vinmarkene gjør at vinene til Accordini er litt tørrere enn mange av de andre storselgerne på polet, og at konsentrasjon og kvaliteten er på et høyt nivå.