Vin fra Kreta blir knapt bedre enn dette

Diamantakis Diamantopetra White 2021 er en virkelig flott hvitvin som konkurrerer med mye dyrere viner fra Nord-Europa, med fin veldig gode kombinasjon av friskhet, flott frukt, god mineralkarakter og stor dybde. Men den trenger ikke å sammenlignes all den tid den står mer enn støtt på egne bein. Aller lekrest er den til forseggjorte retter av grillet sjømat. Den gode frukten, syren og det lette eikepreget gjør at maten kommer veldig godt til sin rett. Den er laget av vidiano, en lokal druesort fra Kreta, og lik mengde assyrtiko, som mange er kjent med fra Santorini, en annen favoritt-destinasjon for solhungrige nordmenn. Se utvalget av vin fra Kreta på polet Vidiano sammenlignes med viognier, en fransk aromatisk og ganske kraftig druesort. De har også forholdsvis høy alkohol til felles, men siden vinmarkene er nordøstvendte dempes effekten av Kretas stekende sol. For å balansere denne kraften ytterligere, kommer assyrtiko inn i bildet. Disse druene kommer fra høytliggende – opp mot 670 m.o.h. - nordøstvendte vinmarker. Jordsmonnet er kalkholdig leirjord som hjelper druene å utvikle gode syrenivåer all den tid jorden holder godt på det lille som kommer av fuktighet. Resultatet er dermed en svært harmonisk hvitvin som også har et godt lagringspotensial. Det vidiano er mest kjent for er at druesorten var på vei til å forsvinne, den fantes bare som enkeltplanter i gamle vinmarker, men takket være innsatsen til lokale produsenter kan vi nå nyte den også hos oss. Det er ikke første gangen denne druesorten finnes i Norge – Lyrarakis er også i Kreta-toppen Hos Diamantakis ble vidiano-vinmarkene plantet i 2010. Men allerede i denne årgangen hadde de nok druer til å lansere sin første rene vidiano. Diamantopetra kom på markedet fra 2014-årgangen. Produsenten startet så sent som i 2006 da de første plantene ble stukket i jorden. Veldig raskt opparbeidet Diamantakis seg et sterkt renomme. Det kan du lese om her I dag dyrker de 15 hektar etter bærekraftige metoder og lager 120.000 flasker årlig. De står også bak en boksvin, Idyll 2021, som ikke bare holder høy kvalitet, men også har en spesiell emballasje som gjør at den holder lenger på kulden. Diamantakis holder til i Kato Assites som ligger i høydedragene 24 kilometer sørvest for Heraklion. Vinmarkene ligger dels ved vingården rundt 450 m.o.h, mens assyrtiko-druene altså dyrkes enda høyere opp mot fjellene som deler Kreta på langs. Denne produsenten i underområdet Sitia var en av de første til å satse på økologisk druedyrking på Kreta Disse fjellene er av avgjørende betydning for at det er mulig å lage friske viner i dette klimaet. For fjellene beskytter mot den varme luften fra Afrika samtidig som de nordvendte vinmarkene avkjøles av vinden fra Egeerhavet. På den røde siden er druen mandilaria – også en lokal sort for Kreta – et satsingsområde. Den er kjent for sin farge og tanniner samt moderate alkohol. Tilgjengelig i Norge er imidlertid Diamantakis Petali Liatiko 2018. Den er laget av en annen lokal drue, liatiko. Selv om dens synonym er aleatiko, er det ikke den samme som aleatico som dyrkes på Elba, på Italias vestkyst. De har riktignok den lyse fargen til felles, og den aromatiske profilen. Liatiko er en tidligmodnende druesort, navnet skal bety noe slikt som «i juli», og derfor ikke framskyndet av klimaendringene. Liatiko er Kretas mest plantede røde drue. Dens lyse farge ble tidligere sett på som mindre kvalitetsrettet (og ble derfor blandet med mandilari), men i dag er fargen og vinstilens aromatiske karakter trendy som bare det. Ikke minst gjør dette den veldig godt egnet for å nytes i den lyse årstiden, til mer sommerlige retter samt vegetar og pasta. Det sies at den også har et godt lagringspotensial, men hvorfor vente, når den er så fruktig som denne. Den fruktige karakteren er løftet fram av framstillingsmåten, uttrekk i 5-7 dager og gjæring ved lav temperatur og vinen har bare sett ståltanker før flasketapping. Merk disse vinene som favoritter og/eller legg dem i din digitale vinkjeller Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev Du kan også få vintips sendt som sms - les mer om det her Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden spalten Godbiter i pollisten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke. For viner som velges ut som godbiter er det dessuten mindre tilgjengelighet enn for ukens vin. Det er gjerne dyrere viner. Men også disse kan bli raskt utsolgt, og da er det ofte et år til de kommer på polet igjen, men da som ny årgang. Den som venter på noe godt.

Menu

Logg inn

Vin fra Kreta blir knapt bedre enn dette

Events

Kommende Kurs

Madeira på en helt annen og like fullt unik måte

Forsiden akkurat nå - 2

Unikt historisk besøk i basishyllene i november

Forsiden akkurat nå - 3

Knallgod barolo for pengene

Forsiden akkurat nå - 4

Fortsatt kampklar – med ny etikett – og på et pol nær deg

Forsiden akkurat nå - 5

Prøv en eksotisk vri på gulrotkaken

Forsiden akkurat nå - 6

Som landets beste restaurant er Kvitnes Gård samtidig Norges kandidat til The Nordic Prize 2025