Menu

POLLISTEN
OPPSKRIFTER
Kurs
APERITIF +
Abonner

Dagens rett
Ukens vin
Drinker
Gavekort
Nyhetsbrev
Min kokebok
Mine kurs
Kokketips

Logg inn

Mine sider

×

Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif

Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.

×

Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på

Dagens rett

Ukens vin

Ukens drink

Ukens kake

Kurs

Bransje

Siste ukes saker

Godbiter i pollisten

×

Din e-post er registrert

Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks

×

En feil oppstod

ingredienser

Oppskrifter som inneholder Auberginekrem

Oppskriftstype

Mat (2)
Drikke (0)

Ingredienser

Auberginer (2)
Extra-Virgin olivenolje (2)
Salt og pepper (2)
Aspargesbønner (1)
Cayennepepper (1)
Ferskpresset sitronjuice (1)
Finhakket bladpersille (1)
Finhakket hvitløk (1)
Frisk timian (1)
Grovhakket basilikum (1)
Grovt havsalt (1)
Gule voksbønner (1)
Hvit balsamicoeddik (evt hvitv... (1)
Hvitløk i tynne skiver (1)
Kapers (1)
Knust hvitløk (1)
Knust sterk albansk pepper (el... (1)
Laksefilet kuttet i fire like... (1)
Malt kummin (1)
Olivenolje (1)
Parmesan (1)
Salat av gule og grønne bønner (1)
Sherryeddik (1)
Sitronsaft (1)
Solsikkeolje (1)
Sorte kalamataoliven renset og... (1)
Store bifftomater eller 4-5 pl... (1)
Tomatcarpaccio (1)
Torskekjaker (1)

Sprøstekt laks med auberginekrem og tomatcarpaccio

5

30 minutter

Server gjerne laksen med en rå kjerne, eller som her bare stekt på en side - da får du frem all den deilige smaken i fisken.
Hvitløkstekte torskekjaker med stekesjy, auberginekrem og salat av gule og grønne bønner

3

5 minutter

Forsiden akkurat nå

Nytt brennevin spesialpol: Denne gangen kan du sågar glede deg over gode kjøp

+

Tester

Nytt brennevin spesialpol: Denne gangen kan du sågar glede deg over gode kjøp

Whisky under 1000-lappen som representerer god valuta for pengene er mulig. Opptil flere faktisk denne gangen.

Forsiden akkurat nå - 2

Marinert breiflabb i krydret kokossuppe setter fart på smaksløkene

Dagens rett

Marinert breiflabb i krydret kokossuppe setter fart på smaksløkene

Her er både fisken marinert med masse krydder samtidig som suppen har et godt kryddersting.

Forsiden akkurat nå - 3

Dette ostesmørbrødet med bacon, pære og karamellisert løk gir deg heltestatus

Dagens rett

Dette ostesmørbrødet med bacon, pære og karamellisert løk gir deg heltestatus

Når et ostesmørbrød lages med så mye kjærlighet som her, blir det den reneste festmiddagen. Dagens oppskrift har det lille ekstra.

Forsiden akkurat nå - 4

Et av de aller beste boblekjøpene er en britisk klassiker

+

Godbiter i pollisten

Et av de aller beste boblekjøpene er en britisk klassiker

Det vil si, akkurat denne er en ny kreasjon, men fra den eldste britiske produsenten.

Forsiden akkurat nå - 5

Fersk fiken smaker himmelsk i en kake som denne

Ukens kake

Fersk fiken smaker himmelsk i en kake som denne

Prøv denne kombinasjonen av fersk fiken i en terte servert med tykk krem, og bli overbevist.

Forsiden akkurat nå - 6

Viltsesongen er i gang: Med en slik klassiker på middagsinvitasjonen får du ja fra alle

Dagens rett

Viltsesongen er i gang: Med en slik klassiker på middagsinvitasjonen får du ja fra alle

Her fylles Wellington-en med hjortefilet og tilbehør med smak av norsk natur, nemlig einerbærsaus. Bedre festmiddag enn dette finnes knapt.

Footer - links

Ansvarlig redaktør:
Aase E. Jacobsen

Daglig leder:
Jan H. Amundsen

Event manager:
Mina Hovden

All journalistikk er basert på Vær
varsom-plakaten og Redaktørplakaten

Om informasjonskapsler

Om Apéritif:
På nett og papir siden 1995

Annonsere:
Informasjon og priser nett/papir

Abonnere:
Papirabonnement for restaurantbransjen
Medlemskap Apéritif Mat- og vinklubb

Kontakt oss:
aperitif@aperitif.no
Telefon +47 21 45 61 60

Ofte stilte spørsmål

Nyhetsbrev:
Meld deg på våre nyhetsbrev

Post- og besøksadresse:
Universitetsgata 22
0162 Oslo

Fakturaadresse:
Apéritif AS
Universitetsgata 22
0162 Oslo
faktura@aperitif.no

Org. nr. 972 420 271

Footer - socials

Copyright 1995-2023 © Apéritif AS

Utviklet av Ideo Solutions AS

Om informasjonskapsler