Denne retten med eggesalat med purre lager du på bare 15 minutter. Følg oppskriften og du er sikret en deilig start eller til lunsj og kanskje til middag.
Pannekaker har kommet litt i skyggen av tortillas, men de fungerer like godt når formålet er å pakke inn noe godt og salt. Som i dette tilfellet betyr en god og fyldig soppstuing.