Foto: Istock

Eggesalat med purre

Name: Eggesalat med purre
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 6.00 stk hardkokte egg; 1.50 dl seterrømme; 80.00 stk tube (ca. 80 g) majones; 3.00 ts sennep; 1.00 stk vårløk; stk Noen dråper sitron; stk noen dråper tabasco; stk litt salt og hvit pepper

Denne retten med eggesalat med purre lager du på bare 15 minutter. Følg oppskriften og du har deilig pålegg til brødskiva eller som en liten forrett.

Fremgangsmåte

Skrell eggene og del dem først på langs og deretter på tvers, til de er delt i små biter.
Rør sammen rømme, majones og sennep.
Finhakk vårløk (purre) og rør den inn sammen med eggebitene. Smak til med litt sitron, salt og pepper.
La salaten stå kjølig en stund i kjøleskap før serveres som pålegg på smørbrød.

Andre deilige oppskrifter med egg finner du her

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Drikke som passer til denne oppskriften

Von Buhl Riesling Brut

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 279.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Strauch Blanc Pur Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 209.00 kr Basisutvalget

88 POENG
Strauch Rosé Pur

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 209.00 kr Basisutvalget

88 POENG
Ligier Crémant de Jura Blanc de Blancs Brut

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 249.80 kr Basisutvalget

85 POENG

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Disse går i en egen mage: Brownies med smak av After Eight

Kombinasjonen av mørk sjokolade og mynte er uslåelig, også i denne oppskriften på brownies.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Knallgode Jura-viner du rett og slett må prøve

Produsenten tilhører det øvre sjiktet i Jura, men er ikke like kjent som sine svært så berømte naboer.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Chianti-klassiker har fått ekstra påfyll – men prisen er den samme lave

Denne klassikeren av en Chianti Classico er i særdeles god form om dagen – perfekt til peiskosen eller dine beste kjøttretter. Her får du vite hvorfor.

Les hele saken