Foto: Istock

Eggesalat med purre

Name: Eggesalat med purre
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 6.00 stk hardkokte egg; 1.50 dl seterrømme; 0.50 stk tube (ca. 80 g) majones; 3.00 ts sennep; 1.00 stk vårløk; stk Noen dråper sitron; stk noen dråper tabasco; stk litt salt og hvit pepper

Denne retten med eggesalat med purre lager du på bare 15 minutter. Følg oppskriften og du har deilig pålegg til brødskiva eller som en liten forrett.

Fremgangsmåte

Skrell eggene og del dem først på langs og deretter på tvers, til de er delt i små biter.
Rør sammen rømme, majones og sennep.
Finhakk vårløk (purre) og rør den inn sammen med eggebitene. Smak til med litt sitron, salt og pepper.
La salaten stå kjølig en stund i kjøleskap før serveres som pålegg på smørbrød.

Andre deilige oppskrifter med egg finner du her

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif