ingredienser

Oppskrifter som inneholder melk, varm

Lag Hellstrøms favorittpotetmos

4

15 minutter

Potetmos kan du bruke til svært mange retter. Her en oppskrift på en skikkelig god mos. Den er hentet fra Eyvind Hellstrøms bok Hellstrøm jr.

Forsiden akkurat nå

Denne måten å tilberede krabben på setter full fart på smaksløkene

Dagens rett

Pepperkrabbe

Denne måten å tilberede krabben på setter full fart på smaksløkene

Skarpe salte og syrlige smaker matcher krabbekjøttet perfekt. Du blir overrasket over hvor delikat resultatet blir.

Når råvarene er av topp kvalitet, trenger du bare noen få ingredienser

Dagens rett

Toscansk kylling Pollo alla toscana som i Italia

En enestående mulighet til å smake disse fornemme dråpene fra Toscana

Matkurs og vinkurs

Vinsmaking 18. oktober Oslo

En enestående mulighet til å smake disse fornemme dråpene fra Toscana

En aften der eksklusive viner kommer som perler på en snor. Dette er et hus med Toscanske viner av ypperste kvalitet; Grattamacco, Tenuta San Giorgio, Castello ColleMassari og legendariske Poggio di Sotto

Når denne squashgryten får en meksikansk vri, blir det fart i smaken

Dagens rett

Squash i skiver calabacitas

Når denne squashgryten får en meksikansk vri, blir det fart i smaken

Squashen er ekstra fin å bruke nå som hovedingrediens i en rett som denne. Da trenger du ikke så veldig mye mer enn godt brød.

Slik lager du lasagne på et øyeblikkk

Dagens rett

Enkel lasagne

Slik lager du lasagne på et øyeblikkk

Det vil si: Lasagne må få lov å få en tur innom ovnen. Men det er vanskelig å få til en bedre hjemmelaget lasagne rett etter jobb, enn denne.

Slik kan du også nyte portvin

Ukens drink

Taylor’s sour

Slik kan du også nyte portvin

Sammen med gin og lime blir den frisk, men beholder fylden, dybden og sødmen fra portvinen. Nå kan høsten bare ta helt over.