VARME SMØRBRØD MED KREPS
200 g frisk el dypfryst spinat
salt
4 skiver formloff
4 ss kremost med urter
200 g frisk sjampinjong
1 boks krepsehaler , ca 200 g
1 ss majones
1 ss finhakket dill
4 store skiver ost
Sett ovn på 250 grader. Forvell spinaten i lettsaltet van og la den renne godt av.
Rist loffskivene, bre urteost over og legg på stekeplate. Fordel spinat over, skjær sopp i tynne skiver oppå, bland krepsehalene med majones og dill og fordel oppå. Dekk med ost. Gratiner høyt i ovnen til ost smeltet og fått litt farge.

VARME BIFFSMØRBRØD
8 skiver formloff
2 ss fransk sennep
2 tomater
1 rødløk
200 g oksefilet el annet mørt kjøtt
smør til steking
salt og pepper
smør til 4 loffskiver
Picklessaus: 5 ss remulade, 1 ss chilisaus, 1 ss majones, 1/2-1 dl hakket pickles. Strimlet salat.
Sett ovn på 250 grader. Bre sennep på fire skiver og legg dem på stekeplate.
Fordel tomat og løk i skiver på skivene. Skjær kjøttet i fire skiver og stek dem i smør, salt og pepper. Legg kjøttet oppå tomat og løkskivene. Rist de andre loffene. Smør på ene siden, legg den usmurte siden ned mot kjøttet og trykk til. Gratiner i ovn ca 8 min, til de er passelig brun.
Bland smn ingr til saus og fordel på skivene ved servering. Pickles og strimlet salat til.