Kalkunrull

Kalkunrull

Dett er skikkelig snadder enten du servere den til middag eller legger skiver på et koldtbord.

Tilberedningstid

1 time

Antall porsjoner

4

Ingredienser

1 stk stor skive kalkunbryst, ca 1 kg
150 g Parma-skinke eller annen god ikke for salt spekeskinke, i tynne skiver
2 stk egg
2 ss olivenolje
2 ss smør
1 ss friskrevet parmesan
1 stk glass tørr hvitvin
1 stk kvist rosmarin
salt & pepper
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Pisk eggene og bland med parmesan salt og pepper og stek som en stor tynn omelett.

Bank kalkunskiven til den blir jevn. Dryss over salt og pepper, skinkeskivene og til slutt omeletten.

Rull sammen mens du legger rosmarinkvisten mellom, til en pølse. Fest godt med kjøkkenhyssing.

Brun pent i olje og smør i en panne. Hell over hvitvin, legg på lokk og la trekke ved middels varme i en time.

Ta opp av pannen. La hvile litt. Skjær deretter opp i pene skiver.

Server med sjyen, kokte grønnsaker og gode poteter.

Her finner du oppskriftene du trenger for kalkunmiddagen

Her finner du inspirasjon til salater som kan passe ved siden av

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Apéritif

5
5/5 etter 6 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen