Karamellpudding

Name: Karamellpudding
Yield: 6

Ingredienser

Til glassering av formen:
75 gr sukker
Karamellpudding:
50 gr sukker
2 dl TINE Kremfløte
4 dl TineMelk Hel
1 stk. vaniljestang
4 stk. egg
Pynt:
1,5 dl TINE Kremfløte

Fremgangsmåte

Brødform, 1 1/2 liter. I vannbad i stekeovnen ved 200 grader og deretter ved 125 grader i ca.2 timer.
Glassering:
Ha 75 g sukker i formen og brun det direkte på middels varm plate til sukkeret er smeltet.
Karamellpudding:
Kok opp fløte, 50 g sukker og melk sammen med den delte vaniljestangen. Avkjøl blandingen.
Rør forsiktig inn de lett sammenvispede eggene. Sil blandingen samtidig som du heller den i formen. Sett langpannen i forvarmet ovn og hell på kokende vann til pannen er 3/4 full. Sett formen i langpannen og skru ned varmen etter 10 minutter.
La puddingen stå til den har stivnet. Den skal kjennes fast når du trykker lett på den med en vætet skje. Avkjøles minst til neste dag.
Hvelv puddingen på et fat med kant. Pynt med vispet krem eller server den ved siden av.

Sendt inn av Lars Erik Lunde

Lignende oppskrifter

Champagnepannacotta

4

40 minutter

Gi pannacottaen litt ekstra luksus med champagne, passer perfekt til nyttår eller en annen fest.
Havredessert med pære, honning og krydder

4

40 minutter

Selv om denne desserten er mer enn søt nok, kan den med fordel serveres med mer søtt i form av iskrem.
Sticky Toffee Pudding

4

1 time

Denne britiske pubklassikeren med dadler som hovedingrediens lager du enkelt hjemme.
Eplekompott med salte smuler

4

30 minutter

Salt, søtt, myk og sprøtt. Det er vinneroppskriften på denne desserten som blir ekstra godt med norske epler.
Raske churros med sitronkrem

5

30 minutter

Når du tilbereder churros på denne måten, kan de også fraktes og spises selv om de ikke er helt nystekte. Sitron/bringebærkremen er dessuten en mye friskere dip enn sjokoladesausen som er det klassiske følget til churros.
Stjernedessert

5

1 time 30 minutter

Formkake er ikke trøtte greier når den serveres på denne måten. Det er også en fin måte å bruke opp kakerester på.

Til kamp mot Bread & Butter med ekstra gunstig pris

Med 12,5 prosent alkohol og under 3 gram restsukker samt fravær av smør og toast er denne vinen rustet til kamp - og til en pris som er lavere enn hos produsenten.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Karamellpudding

Fremgangsmåte

Events

Kommende Kurs

Med kveitecarpaccio til forrett er suksessen sikret

Forsiden akkurat nå - 2

Helgrillet entrecôte er grillsesongens høydepunkt

Forsiden akkurat nå - 3

Sommerens saftigste pinot noir finnes på nesten alle pol

Forsiden akkurat nå - 4

Til kamp mot Bread & Butter med ekstra gunstig pris

Forsiden akkurat nå - 5

Lag en sommerlig bruschetta på grillen

Forsiden akkurat nå - 6

En jordbærmartini har selve essensen av sommer - godt hjulpet av litt vanilje