For at dessertene skal bli like er det viktig at alle kjeksene får like bunner.
Dette gjør du ved å måle opp 15 g kjeksmasse i en muffinsform på ei gramvekt. Legg massen i hver form og trykk den pent ned med tommelen.
Sett i kjøleskap.
Ikke glem å sikte melisen når du har dette oppi. Hvis du ikke sikter melisen får du klumper i massen
Pisk fløten til krem og bland dette forsiktig i massen.
Ta nå ut 2-3 toppede spiseskjeer krem til senere. Sett dette i kjøleskap.
Ha den finhakkede kjeksen i massen og rør forsiktig.
Ha alt i en sprøytepose og sprøyt kremen oppi formene.
Legg til slutt en palettkniv på formen og dra palettkniven bortover slik at alle dessertene får en rett overkant.
Sett dette i fryseren 4-6 timer.
Dytt forsiktig ut bunnen i hver form og desserten vil bevege seg oppover. Ta alle ut og sett dem på et fat.
Ha kremen du satte bort, i en sprøytepose med stjernetip.
Sprøyt på topper på hver dessert og pynt med en mini oreokjeks.
Sendt inn av
