Ha kald margarin og hvetemel i foodprocessoren, kjør maskinen ca. 15 sekunder, tilsett vannet og kjør maskinen til deigen samles til en ball, ( det går veldig raskt ).
( Dersom du ikke har foodprocessor kan deigen lages slik:
Smuldre margarin og mel. Rør inn vannet og lag en jevn deig. )

Trykk deigen ut i paiform og prikk bunnen med en gaffel. Forstek bunnen.

Forstek bunnen i 200oC 12-15 min til den er gyllen

Hakk skinke og purreløk. Legg det i bunnen av paiskallet, dryss på litt av den revne osten. Visp lett sammen egg, melk og krydder, og hell blandingen i formen. Dryss på resten av den revne osten. Stek paien og server den varm.

Forvarm ovnen til 200oC.

stek på 180oC i 25-30 min