Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Frankrike /
Burgund /
Côte de Brouilly

Alex Foillard Côte de Brouilly

Name: Alex Foillard Côte de Brouilly
SKU: 13293501
Price: 329.900000 NOK

87 POENG

Varenummer: 13293501

Utvalg: Uten utvalg

Volum: 0.75 l

Pris: 329.90 kr

87 POENG

En litt årgangspreget gamay som tåler 5-6 år

2021-årgang Smakt 05. Mai 2023

Produsent

Alex Foillard

Importør

Hans A. Flaaten AS

Land

Frankrike

Område

Burgund

Underområde

Côte de Brouilly

Årgang

2021

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Gamay 100%

Alkoholprosent

14 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.7 gram per liter

Farge / lukt

Klar rød. Saftig duft med god fedme, fine jordsmonnstoner

Smak

Fyldig med god syre, fint bitt, god konsentrasjon med lett grønnpreg i finishen

Bruksområde

Pasta, pizza

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

20. Mai 2022

En konsentrert smårobust gamay som tåler 7-8 år Godt kjøp. (2020)

87 POENG

Farge og duft: Dyp klar rød. Tydelig stallpreg, moden konsentrert frukt.

Smak: Stor og fyldig munnfølelse fin syre, fine runde tanniner, lang med innslag av salt lakris.

Bruksområde: Vilt.
21. Mai 2021

En flott og ferskere gamay som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2019)

87 POENG

Farge og duft: Klar rød. God lett jordsmonnspreget gamaykarakter, ganske aromatisk.

Smak: Fyldig med lett sødme, fin syre, god mykhet, god frukt god tørrhet.

Bruksområde: Lyst kjøtt, pasta.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 329.90

Forsiden akkurat nå

Fem nye stjerner til Norge hvor noen har ventet lenger enn andre - dette er nå verdens nordligste michelinrestaurant

Gaptrast i Bergen får to stjerner mens Kvitnes Gård, Vesterålen, Credo, Oslo og Mirabelle,Austevoll, belønnes med sin første. Sammen har de utvidet det gastronomiske Norge.

Les hele saken

Rasmus Munk har med Alchemist skapt en ny tolkning av fine dining

Det er et bilde som er på vei til å bli et symbol på noe større: en kokk som sitter og lager skisser. Slik beskriver Rasmus Munk på tostjerneren Alchemist i København sin arbeidsdag. Fine dining handler stadig mer om idéer.

Les hele saken