Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

André Brunel Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux

90 POENG
Varenummer: 4512601
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 399.90 kr
90 POENG

En elegant chateauneuf som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp.

2014-årgang Smakt 12. mai 2018
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Best Buys International AS
Land
Frankrike
Område
Rhône
Underområde
Châteauneuf-du-Pape
Årgang
2017
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Grenache 65%, Mourvèdre 20%, Syrah 15%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. Fint preg av rød frukt, fint jordsmonnspreg, litt røyk.
Smak
God fylde, fin syre, godt med stoff og krydder, veldig god syre, lang konsentrert ettersmak.
Bruksområde
Lam, vilt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 19. desember 2017
    En deilig og innsmigrende, men også lovende vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2013)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Veldig god duft med modne røde bær, mye jordsmonn, varmt sådant.
    Smak: Fyldig og konsentrert med veldig god frukt, fin syre, godt med stoff, lang ettersmak med moden plommefrukt og fint krydderpreg.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 12. august 2016
    En flott vin som tåler 15 år. Meget godt kjøp. (2013)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar dyp rød. God dybde, mye jordsmonn, intens og konsentrert, touch av lær.
    Smak: Fyldig som duften, flott frukt, god syre, god munnfølelse, fruktig og leskende, lang og god ettersmak.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 28. august 2014
    En god vin for de neste åtte årene. Godt kjøp. (2008) (2003)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Elegant duft med fine krydder, lakris og kjøttoner.
    Smak: Fyldig saftig start, god syre, saftig og frisk, fine tanniner med mye lakris og krydder, nesten chilifølelse. (2008)
    Bruksområde: Rikere retter.

Tidligere test (92p):
Farge og duft: Mørk klar rød. Parfymert ung duft med søt rød frukt og skogbunn.
Smak: Bløtt og svært saftig anslag, mye plommer og skogbunn i midten, mye søte og bløte toner men likevel har den god fasthet utover smakskurven, sitter godt med en del varme i finishen. (2003)
Bruksområde: Vilt, saftig oksekjøtt.
Vurdering: Kompleks og svært innsmigrende vin som er deilig nå og de neste åtte årene. Meget godt kjøp. 92 p (2003) (09.03.06)

Tidligere test (92p):
Farge og duft: Klar dyp varm rød. Varm rik duft av eksotisk trevirke og krydder, urter, syltet kirsebær og mye jorddsmonn.
Smak: Bløtt fyldig anslag, stor fylde, rik og krydret stil med en del syltet bær, gode tanniner som vokser utover, noe bitterhet og varme kryddertoner i finishen, sitter veldig lenge. (2003)
Bruksområde: Krydret lam.
Vurdering: Litt trekk for manglende friskhet til å balansere all rikdommen. Best nå og de neste fem år. Godt kjøp. (2003) (Ukens vin - 15.03.06)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 399.90
Forsiden akkurat nå
Rømmegrøt og 17. mai: Du trenger bare en boks seterrømme, mel og melk. Vips så er den ferdig
Dagens rett
Ekte rømmegrøt

Rømmegrøt og 17. mai: Du trenger bare en boks seterrømme, mel og melk. Vips så er den ferdig

Men prøv ikke å lage den med lettrømme - det blir ikke det samme. Om du synes rømmegrøt er mektig, server den i veldig små porsjoner slik de gjør på Maaemo til stor begeistring hos de mange utenlandske gjestene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus

Forsiden akkurat nå - 4

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken