En nydelig dessert i seg selv men som løfter en hver dessert til enda større høyder. Denne vinen kan du spare nærmest uendelig da den lange fatlagringen har forberedt den for et langt liv i flaske. Et fantastisk godt kjøp. (1999)
Gyllengul. Svært kompleks duft som trenger mye luft for å åpenbare seg, en aromamessig rikdom av de sjeldne, dominert av aprikos i forskjellige faser samt nøtter.
Smak
Komplekst anslag, stor fylde og sødme, kjøttfull fruktighet og nydelige syrer som balanserer det hele perfekt, alle disse smakene tar omtrent ikke slutt men varer ved leenge. Finishen byr på et aldeles nydelig lagret aprikospreg samt nøtter. (1999)
Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.
T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker.