Start

Menu

Menu profile

Logg ut
  1. Pollisten
  2. Vin
  3. Rødvin
  4. Italia
  5. Piemonte
  6. Barbaresco

Boffa Barbaresco Pajè

92 POENG
Varenummer: 10517501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 513.00 kr
92 POENG
Boffa Barbaresco Pajè

En deilig og krydret myk og syrefrisk lovende barbaresco somt tåler 10 år. Godt kjøp

2018-årgang Smakt 20. september 2021
Produsent
Boffa Carlo
Importør
Vininor AS
Land
Italia
Område
Piemonte
Underområde
Barbaresco
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.7 gram per liter
Farge / lukt
Klar varmrød. Lett krydderpreg, god jordsmonnskarakter.
Smak
Stor og myk fyldig smak med fine kryddertoner, god syre, fine krydrete tanniner, sitter lenge.
Bruksområde
Lam, elg.
Egenskaper
organic Økologisk
biodynamic Biodynamisk
ethicallyCertified Rettferdig handel
freeOrLowOnGluten Lite gluten
kosher Kosher
environmentallySmart Miljøemballasje
naturvin Naturvin
oransjevin Oransjevin

Tidligere tester

  • 16. september 2019
    En solid og aromatisk krydret tørr og strukturert babaresco som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2016)
    92 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. God kompleksitet med fint preg av modne kirsebær, tjære, lett volatil, god karakter.
    Smak: Fyldig og god med fin syre og godt med stoff, fine tanniner, sitter lenge.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 14. januar 2019
    En stor bløt og åpen innsmigrende barbarescostil som tåler 8 år. Minst. Godt kjøp. (2015)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar dypere rød. Parfymert med god rød og mørkere frukt, kjøttfulle kirsebær, god dybde, ung og fersk fortsatt.
    Smak: Stor og bløt frukt, fin syre, fine slanke tanniner, lang fruktig ettersmak.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt, elg.
  • 15. september 2018
    En stor bløt og åpen innsmigrende barbarescostil som tåler 8 år. Minst. Godt kjøp. (2015)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar dypere rød. Parfymert med god rød og mørkere frukt, kjøttfulle kirsebær, god dybde, ung og fersk fortsatt.
    Smak: Stor og bløt frukt, fin syre, fine slanke tanniner, lang fruktig ettersmak.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt, elg.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 513.00

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Slik lager du en vårlig festmiddag med kveite, spinat og urter
Dagens rett
Smørstekt eller grillet kveite på spinatseng

Slik lager du en vårlig festmiddag med kveite, spinat og urter

Og når dette får følge av nypoteter og hollandaisesaus, blir det virkelig fest i munnen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Det er en god grunn til at dette er en klassiker
Dagens rett
Ossobucco al Pomodoro - kalveskank med tomat

Det er en god grunn til at dette er en klassiker

Den fantastiske råvaren kalveskank kombinasjon med fantastiske tomater er det som trengs - samt god tid. Den bruker du til å bake det herlige brødet til

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fredagen blir ekstra hyggelig med en krydret pølsegryte på bordet
Dagens rett
Chilipølser i gryte

Fredagen blir ekstra hyggelig med en krydret pølsegryte på bordet

Selv om grillsesongen er godt i gang, er det fint med et alternativ, spesielt om det er mange rundt bordet. Eller om været ikke tillater grilling.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Å kombinere kylling og reker er noe vi har lært gjennom vår fascinasjon for de ulike typer asiatiske kjøkken
Dagens rett
Pasta med kylling og reker

Å kombinere kylling og reker er noe vi har lært gjennom vår fascinasjon for de ulike typer asiatiske kjøkken

Det er veldig enkelt å få til, spesielt om vi velger en forenklet - les fornorsket - versjon, som baserer seg på råvarer som finnes overalt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Koteletter får ekstra god smak på denne måten
Dagens rett
Braiserte koteletter med spansk vri

Koteletter får ekstra god smak på denne måten

Det er ikke mer enn noen spanskinspirerte takter som skal til for å gjøre hverdagslige koteletter ekstra saftige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Her får du forklaringen på hvorfor vinene fra Rheinhessen når nye pristopper
+
Klubb

Her får du forklaringen på hvorfor vinene fra Rheinhessen når nye pristopper

Om de tørre rieslingene til først Klaus Peter og Julia Keller, og nå også Kai Schätzel, oppnår toppriser og toppomtaler i dag, er det ikke mer enn tre tiår siden Rheinhessen stilte bakerst i køen når poeng ble delt ut.

Les hele saken