Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Spania /
Kanariøyene /
Ycoden Daute Isora

Borja Pérez Ignios Orígenes Listán Negro

Name: Borja Pérez Ignios Orígenes Listán Negro
SKU: 11200001
Price: 373.900000 NOK

91 POENG

Varenummer: 11200001

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 373.90 kr

91 POENG

Borja Pérez Ignios Orígenes Listán Negro

En veldig spennende og saltmineralsk rødvin som har god og moden mykhet i frukten, men også flott syrefriskhet som borger for et langt liv, minst 10 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang Smakt 11. mars 2020

Produsent

Borja Pérez

Importør

Moestue Grape Selections AS

Land

Spania

Område

Kanariøyene

Underområde

Ycoden Daute Isora

Årgang

2017

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Listán Negro 100%

Alkoholprosent

13.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

6.1 gram per liter

Farge / lukt

Klar dypere varmrød. God og intens duft av modne røde og mørkere frukter, plommer, litt røyk og mineraler, jordsmonn og trevirke, ganske kjøttfull.

Smak

Stor og fruktig som duften, flott syre, god og åpen karakter, fine tanniner, lang og kompleks ettersmak med mye salt, jern og animalskhet i finishen.

Bruksområde

Vilt, modne oster.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 373.90

Forsiden akkurat nå

Her er det tomater og daggammelt brød som gjør jobben

Dagens rett

Pappa al pomodoro - italiensk brød- og tomatsuppe

Her er det tomater og daggammelt brød som gjør jobben

Denne tykke og gode suppen er aller best med solmodne tomater, ikke det som finnes mest av nå i januar, men det er fullt mulig å hjelpe til med modningsprosessen.

Les hele saken

Søndagen blir strålende med flatbiff av reinsdyr på tallerkenen

Dagens rett

Flatbiff av reinsdyr med tyttebærsaus

Søndagen blir strålende med flatbiff av reinsdyr på tallerkenen

Reinsdyr er noe av det aller beste fra norsk natur. Tyttebær er på andreplass. Sammen smaker dette intet mindre enn genialt.

Les hele saken

Årets morsomste vinsmaking hvor du får "reise" Italia rundt

Matkurs og vinkurs

Vinsmaking 13. februar i Oslo

Årets morsomste vinsmaking hvor du får "reise" Italia rundt

Har ikke Italia en fast plass i ditt hjerte fra før, vil det absolutt få det nå. Med vin i glasset drømmer du deg bort sammen med Norges desidert mest entusiastiske vin- og italiaekspert.

Les hele saken

Det ble sølv i Bocuse d'Or selv med et gullegg på tallerkenen

Filip August Bendi sikret den tredje norske sølvmedaljen noensinne med en treretters barnemeny med et gullegg i midten og en breiflabb som har satt standard for denne råvaren i lang tid framover.

Les hele saken