78 Poeng

Burdon Fino

Varenummer: 1426601 Utvalg: Bestillingsutvalg Volum: 0.75 l Pris: 199,90 kroner
Hadde skåret på å komme i en nyere tapping. 78 p (25-27.04.06)

Smakt

Produsent John William Burdon
Importør Haugen-Gruppen AS
Land Spania
Område Jerez
Underområde Øvrige
Produktklasse Sherry
Råstoffer Palomino
Alkoholprosent 17% vol.
Farge / lukt Lys grønngul. Noe utviklet duft med litt odde aromaer.
Smak Litt tam i anslaget, men kommer seg fra midten og utover med en del florpreg.
Bruksområde Alene.
Lagring Ca. 9 års lagring i solerasystem
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

3 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde

Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Strågul. Fruktig med så vel gule som grønne epler samt fat og karamell.
Smak: Anslaget er friskt, nøtte- og fatpreget med god fedme, behagelig fruktsødme og dempet florpreg som blir mer tydelig utover i ettersmaken.
Bruksområde: Alle typer tapas som skinke, spekemat og oster i tillegg til klassikere som chorizo, krydrete kjøttboller, tortilla og frityrstekt fisk. Også til modne oster og godt krydrete bacalaoretter.
Vurdering: En smaksrik fino med 17 prosent alkohol som er ganske høyt i forhold til hva som er vanlig for en moderne fino, men som ikke på noen måte forstyrrer smaksbildet. Godt kjøp. (UV-28.02.02)

Forsiden akkurat nå

Til toppen