Burdon Fino
Varenummer: 1426601
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 199,90 kroner
Hadde skåret på å komme i en nyere tapping. 78 p (25-27.04.06)Smakt
| Produsent | John William Burdon |
|---|---|
| Importør | Haugen-Gruppen AS |
| Land |
Spania
|
| Område | Jerez |
| Underområde | Øvrige |
| Produktklasse | Sherry |
| Råstoffer | Palomino |
| Alkoholprosent | 17% vol. |
| Farge / lukt | Lys grønngul. Noe utviklet duft med litt odde aromaer. |
| Smak | Litt tam i anslaget, men kommer seg fra midten og utover med en del florpreg. |
| Bruksområde | Alene. |
| Lagring | Ca. 9 års lagring i solerasystem |
| Egenskaper |
 Økologisk
 Kosher
 Biodynamisk
 Lite gluten
 Miljøpakket
 Fairtrade
|
Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Strågul. Fruktig med så vel gule som grønne epler samt fat og karamell.
Smak: Anslaget er friskt, nøtte- og fatpreget med god fedme, behagelig fruktsødme og dempet florpreg som blir mer tydelig utover i ettersmaken.
Bruksområde: Alle typer tapas som skinke, spekemat og oster i tillegg til klassikere som chorizo, krydrete kjøttboller, tortilla og frityrstekt fisk. Også til modne oster og godt krydrete bacalaoretter.
Vurdering: En smaksrik fino med 17 prosent alkohol som er ganske høyt i forhold til hva som er vanlig for en moderne fino, men som ikke på noen måte forstyrrer smaksbildet. Godt kjøp. (UV-28.02.02)
