Ca'della Scala Mezzopiano Valpolicella Ripasso

77 POENG
Varenummer: 2154601
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 236.90 kr
77 POENG
Ca'della Scala Mezzopiano Valpolicella Ripasso

En veldig søt og eikepreget ripasso, blir noe kunstig/ubalansert

2020-årgang Smakt 07. mars 2024
Produsent
Importør
House of Wine AS
Land
Italia Italia flag
Område
Veneto
Underområde
Valpolicella Ripasso
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Corvina 70%, Rondinella 20%, Corvinone 10%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
6.4 gram per liter
Syre
5 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. Litt trevirke og bærsødme
Smak
Fyldig med mye sødme og eik i smaken, ok syre, men eikechipsaktig vaniljesødme dominerer
Bruksområde
Tja

Tidligere tester

  • 01. november 2023
    En lett sødmefylt men også syrefrisk ripasso som tåler 5-6 år (2019)
    84 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Åpen og moden mørkere rød frukt, lett sødme
    Smak: Fruktig og sødmefylt med fin syre lett bitt, bra tørrhet
    Bruksområde: Lam, vilt
  • 05. Mai 2023
    En litt eikepreget ripasso som tåler 4-5 år. (2018)
    82 POENG
    Farge og duft: Klar dypere rød. Modne tørkede kirsebær, trevirke
    Smak: Rund og bløt med lett sødme, fin syre, fin tannintørrhet, sitter godt med litt varme og eik i finishen
    Bruksområde: Grillmat
  • 05. Mai 2023
    En litt eikepreget ripasso som tåler 4-5 år. (2018)
    82 POENG
    Farge og duft: Klar dypere rød. Modne tørkede kirsebær, trevirke
    Smak: Rund og bløt med lett sødme, fin syre, fin tannintørrhet, sitter godt med litt varme og eik i finishen
    Bruksområde: Grillmat
  • 20. september 2021
    En fyldig og myk men også passe strukturert, altså ikke for søt ripasso som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2018)
    85 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Ganske elegant med fine modne slankere bærfrukttoner.
    Smak: Stor og bløt fyldig smak med lett sødme, fin syre, lett tanninbitt, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 15. september 2018
    En moden og rund litt tørr vin som er best nå. Verd prisen. (2016)
    82 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Litt jordlig, gammelt trevirke, svisker, moden frukt.
    Smak: Bløt som duften, tørker litt, men har også en del sviskeaktig frukt, litt tørr finish.
    Bruksområde: Viltgryte.
  • 19. desember 2017
    En litt eikepreget vin som er best innen 2 år. Verd prisen. (2015)
    82 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Saftig og litt emmen bærduft, noe eik, ok.
    Smak: Følger duften, noe sødme, ok syre, sitter greit men litt vel mye eik.
    Bruksområde: Grillmat, gryter.
  • 07. mars 2017
    For søt. Nå. (2014)
    76 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Jordlig, litt trevirke.
    Smak: Sødmefylt og noe klissete smak.
    Bruksområde: Grillmat.
  • 26. februar 2016
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 236.90
Forsiden akkurat nå
Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken