Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Cava Pere Mata Reserva Familia

86 POENG
Varenummer: 7838601
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 237.00 kr
86 POENG

En god og tørr cava som tåler 5-6 år. Godt kjøp.

2015-årgang Smakt 10. september 2020
Produsent
Importør
Vinetum AS
Land
Spania
Område
Cava
Underområde
Penedès
Årgang
2014
Produktklasse
Musserende vin
Råstoffer
Macabeo 50%, Xarel·lo 30%, Parellada 20%
Alkoholprosent
11.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.8 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Godt preg av jordsmonn og lagringspreg, syrlig karakter.
Smak
Stor og god munnfølelse, godt skum, fin syre, sitter godt og lenge.
Bruksområde
Fingermat.
Lagring
Druemost fra første pressing i første gjæring. Andre gjæring på flaske.Min 48 md på bunnfall.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 15. august 2017
    En litt moden cavastil. Vel verd prisen. (2010)
    85 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Sødmefylt duft med moden eplefrukt, litt lagringspreg.
    Smak: Sødmefylt start, litt moden karakter, fin syre sitter ok.
    Bruksområde: Spekemat.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 237.00
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken