Cava Pere Mata Reserva Familia

86 POENG

Varenummer: 7838601

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 237.00 kr

86 POENG

En god og tørr cava som tåler 5-6 år. Godt kjøp.

2015-årgang Smakt 10. september 2020

Produsent

Importør

Vinetum AS

Land

Spania

Område

Cava

Underområde

Penedès

Årgang

2014

Produktklasse

Musserende vin

Råstoffer

Macabeo 50%, Xarel·lo 30%, Parellada 20%

Alkoholprosent

11.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

4.8 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Godt preg av jordsmonn og lagringspreg, syrlig karakter.

Smak

Stor og god munnfølelse, godt skum, fin syre, sitter godt og lenge.

Bruksområde

Fingermat.

Lagring

Druemost fra første pressing i første gjæring. Andre gjæring på flaske.Min 48 md på bunnfall.

Egenskaper

organic

Økologisk

kosher

Kosher

biodynamic

Biodynamisk

freeOrLowOnGluten

Litt gluten

environmentallySmart

Miljøpakke

ethicallyCertified

Rettferdig handel

Tidligere tester

15. august 2017

En litt moden cavastil. Vel verd prisen. (2010)

85 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Sødmefylt duft med moden eplefrukt, litt lagringspreg.

Smak: Sødmefylt start, litt moden karakter, fin syre sitter ok.

Bruksområde: Spekemat.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75l - kr 237.00

Forsiden akkurat nå

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Dagens rett

Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

Dagens rett

Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

Dagens rett

Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og magisk smaksopplevelse

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Matkurs og vinkurs

Apéritifs kokkeskole

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Dagens rett

Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Dagens rett

Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.