Combel-la-Serre Cahors

90 POENG
Varenummer: 8318301
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 299.00 kr
90 POENG
Combel-la-Serre Cahors

En elegant og leskende cahors som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp

2019-årgang Smakt 20. Mai 2022
Importør
Garage d'Or AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Sørvest
Underområde
Cahors
Årgang
2020
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Malbec 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.2 gram per liter
Farge / lukt
Klar dypere kald rød. God og fersk mørk frukt, fint mineralpreg, elegant.
Smak
Stor og myk smak med leskende frukt, fin syre, fine myke slanke tanniner lang ettersmak.
Bruksområde
Lam, kalv.

Tidligere tester

  • 20. Mai 2022
    En elegant og leskende cahors som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp (2019)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar dypere kald rød. God og fersk mørk frukt, fint mineralpreg, elegant.
    Smak: Stor og myk smak med leskende frukt, fin syre, fine myke slanke tanniner lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, kalv.
  • 21. Mai 2021
    En nydelig og lovende cahors som tåler 12 år. Meget godt kjøp. (2018)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. God og intens med mørk syrlig frukt, mineralsk.
    Smak: Stor og deilig konsentrert og leskende smak med flott mørk syrlig frukt, fine tanniner, sitter lenge og godt.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, lm, vilt.
  • 16. september 2019
    En lekker og lovende Cahors-malbec som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2017)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Intens søt og syrlig bjørnebærduft, god intensitet, mye frukt.
    Smak: Stor og deilig frukt, fine tanniner, god stofflighet, god fasthet, lang og leskende bjørnebærfrukt, sitter lenge.
    Bruksområde: Gode retter med rødt kjøtt.
  • 17. juli 2018
    En herlig og saftig fast og lovende malbec som tåler 8 år. Minst. Meget godt kjøp. (2016)
    90 POENG
    Farge og duft: Dyp tett kald rød. Intens duft av mørke skogsbær, mineraler, jordsmonn, snev av stall.
    Smak: Stor deilig munnfølelse med fin syrlig frukt, leskende med fine slanke tanniner, sitter godt og lenge med deilig og syrefrisk bærfrukt.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, lam, vilt.
  • 15. mars 2018
    En virkelig lekker cahors-malbec som tåler 15 år. Meget godt kjøp. (2015)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp tett mørk rød. Veldig god og dyp duft av mørk frukt, god syrlig bærfrukt, mineraler.
    Smak: Stor og bløt frukt, leskende og deilig med veldig god og åpen karakter, flott syre, godt bitt, sitter lenge.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, vilt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 299.00
Forsiden akkurat nå
På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset
+
Ukens vin

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

For her får du bedre vin enn på de fleste «tabepnaer».

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her
Dagens rett

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her

Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere
+
Tester
74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.

Les hele saken