Combel-la-Serre Cahors

91 POENG
Varenummer: 8318301
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 299.00 kr
91 POENG
Combel-la-Serre Cahors

En flott Cahors som tåler 8-10 år

2020-årgang Smakt 07. mars 2024
Importør
Garage d'Or AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Sørvest
Underområde
Cahors
Årgang
2020
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Malbec 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.2 gram per liter
Farge / lukt
Dyp kald rød.Mørk moden frukt, pen eik, fint saltmineralpreg
Smak
Stor og myk fyldig smak med god syre, fin tørrhet balansert med god mykhet fra frukten, lang
Bruksområde
Biff, lam

Tidligere tester

  • 20. Mai 2022
    En elegant og leskende cahors som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp (2019)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar dypere kald rød. God og fersk mørk frukt, fint mineralpreg, elegant.
    Smak: Stor og myk smak med leskende frukt, fin syre, fine myke slanke tanniner lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, kalv.
  • 20. Mai 2022
    En elegant og leskende cahors som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp (2019)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar dypere kald rød. God og fersk mørk frukt, fint mineralpreg, elegant.
    Smak: Stor og myk smak med leskende frukt, fin syre, fine myke slanke tanniner lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, kalv.
  • 21. Mai 2021
    En nydelig og lovende cahors som tåler 12 år. Meget godt kjøp. (2018)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. God og intens med mørk syrlig frukt, mineralsk.
    Smak: Stor og deilig konsentrert og leskende smak med flott mørk syrlig frukt, fine tanniner, sitter lenge og godt.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, lm, vilt.
  • 16. september 2019
    En lekker og lovende Cahors-malbec som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2017)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Intens søt og syrlig bjørnebærduft, god intensitet, mye frukt.
    Smak: Stor og deilig frukt, fine tanniner, god stofflighet, god fasthet, lang og leskende bjørnebærfrukt, sitter lenge.
    Bruksområde: Gode retter med rødt kjøtt.
  • 17. juli 2018
    En herlig og saftig fast og lovende malbec som tåler 8 år. Minst. Meget godt kjøp. (2016)
    90 POENG
    Farge og duft: Dyp tett kald rød. Intens duft av mørke skogsbær, mineraler, jordsmonn, snev av stall.
    Smak: Stor deilig munnfølelse med fin syrlig frukt, leskende med fine slanke tanniner, sitter godt og lenge med deilig og syrefrisk bærfrukt.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, lam, vilt.
  • 15. mars 2018
    En virkelig lekker cahors-malbec som tåler 15 år. Meget godt kjøp. (2015)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp tett mørk rød. Veldig god og dyp duft av mørk frukt, god syrlig bærfrukt, mineraler.
    Smak: Stor og bløt frukt, leskende og deilig med veldig god og åpen karakter, flott syre, godt bitt, sitter lenge.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, vilt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 299.00
Forsiden akkurat nå
Når fisken får et opphold i urtemarinade, er det veldig lite ekstra som trengs utover steking
Dagens rett

Når fisken får et opphold i urtemarinade, er det veldig lite ekstra som trengs utover steking

Steinbit er en av våre mest spennende fiskeslag som dessverre er truet av overfiske. Men en gang i blant, og spesielt om den du får tak i er fra bærekraftig oppdrett, er det en super gjest på tallerkenen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Få smaken på tyrkisk mat før ferien med güvec
Dagens rett

Få smaken på tyrkisk mat før ferien med güvec

Denne tradisjonelle tyrkisk lammegryte med masse grønnsaker, er veldig lettvint å lage, siden den stekes ferdig i stekeovnen. Passer det ikke i dag er oppskriften kanskje gull verd i helgen?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Nesten full pott til Svanen - nok en gang

Under barshowet Norse Bar Awards 2024 ble Svanen årets bar, også prisen årets barteam tilfalt Svanen samt ikke minst prisen for årets cocktailmeny.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Årets svenske Michelinsensasjon er Daniel Berlins Vyn
+

Årets svenske Michelinsensasjon er Daniel Berlins Vyn

Da kona Anna ble kreftsyk, la Daniel Berlin ned sin tostjerners restaurant i Skåne. Tre år senere er han tilbake med den nye restauranten Vyn - med magisk utsikt over havet og Bornholm. Og hentet nylig hjem to Michelinstjerner etter et halvt års drift.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Svinekoteletter blir til supre grillspyd når de får følge av asiatisk potetsalat
Dagens rett

Svinekoteletter blir til supre grillspyd når de får følge av asiatisk potetsalat

Helt vanlige svinekoteletter får et smaksløft etter en runde i denne marinaden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Sommerfriskhet i hver slurk med lime, akevitt og mynte - det er alt som trengs
Ukens drink

Sommerfriskhet i hver slurk med lime, akevitt og mynte - det er alt som trengs

Cocktailen Southside lages med gin, men i denne er det brukt akevitt som gir en litt annen karakter, men fortsatt veldig frisk.

Les hele saken