Delamain Pale & Dry XO

89 POENG
Varenummer: 3052301
Utvalg: Uten utvalg
Volum: 0.70 l
Pris: 829.90 kr
89 POENG
Delamain Pale & Dry XO

En småkompleks og rik lett volatil cognac.

Smakt 15. september 2018
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Moestue Grape Selections AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Cognac Tradisjonell
Underområde
Grande Champagne
Produktklasse
Cognac, tradisjonell
Råstoffer
Ugni Blanc 100%
Alkoholprosent
40 % vol.
Sukker
4.5 gram per liter
Farge / lukt
Gyllen. Tydelig preg av trevirke, litt volatil, tørket frukt.
Smak
Fyldig medgod fedme, tørket frukt, marsipan, god syre, sitter godt.
Bruksområde
Avec.

Tidligere tester

  • 24. oktober 2013
    En flott cognac.
    90 POENG
    Farge og duft: Gyllen. Fin kompleks duft med gode fattoner.
    Smak: Fyldig fruktig start, god syre, god frukt, sitter godt utover, lang fruktig og kompleks finish.
    Bruksområde: Avec.

Tidligere test (90p):
Farge og duft: Gyllenbrun. Elegant småkompleks duft med nøtter, smør, blomster.
Smak: Følger duften, god syre, god frukt, lett sødme, men godt integrert, masse frukt også tropisk i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En flott xo. (UÅ) (03.01.13)

Tidligere test (86p):
Farge og duft: Dyp gyllen. Elegant klassisk duft med aprikos, sitrus, sjokolade og fat, vanilje og tobakk.
Smak: Veldig myk og innsmigrende, lett sødme, bløt syre, bra konsentrasjon, varm finish med fin tørrhet. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En lettlikendes cognac. 86 p (UÅ) (15.09.10)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Mørk gull. Veldig behagelig duft med fint fatpreg og en del sitrus/appelsinskall.
Smak: Fint anslag, gode fattoner, også noe jordsmonn, i finishen kommer aromaene fra duften.
Bruksområde: Til en god og rik kaffe.
Vurdering: Velkomponert cognac. (03.09.04)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Dyp gylden. Stor grad av finesse i duften som er frisk og byr på frukt, blomster og fatkrydder.
Smak: Elegant anslag, god friskhet, sitter veldig godt og lenge.

Tidligere test (5÷):
Vurdering: Aldeles utsøkt cognac med utrolig god balanse og den ettersmaken.

Tidligere test (4):
Lys kobberfarget. Utsøkt fatpreg, appelsinskall og lys sjokolade i duften. Litt skarp i anslaget. Midtfasen er fyldig og god. Finishen er elegant og lang. Sigarforslag: Rey del Mundo Choix Supreme.
Godt kjøp.
-. 01.01.01
Vurdering: En edel cognac. Perfekt for den som liker den slanke cognacstilen. Godt kjøp. (11.09.01)

Bestill fra Vinmonopolet
0.70 l - kr 829.90
Forsiden akkurat nå
Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem
+

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem

Koreanske Jiho Kim foretrekker å beskrive sitt kjøkken som globalt. Som også er veldig representativt for smeltedigelen New York. På toppen av det hele bruker han betegnelsen omakase, men følger ingen sushi-regler, og bruker knapt ris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Så heftig kan også skreimiddagen bli
Dagens rett
Stekt skrei med posjert egg og pancetta

Så heftig kan også skreimiddagen bli

Posjert egg og pancetta løfter det faste torskekjøttet til nye høyder.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her er din guide til vin med lite sukker og lite kalorier
Guide
Vin med lite sukker og kalorier

Her er din guide til vin med lite sukker og lite kalorier

Etterspørselen etter viner med lite sukker og alkohol er stor, men ønsker du å gå ned i vekt er mengden like viktig

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik velger du vin til sushi
Mat og vin i kombinasjon

Slik velger du vin til sushi

Sushi har sarte smaker og det er den delikate råvaren som spiller hovedrollen, dette gjør vinvalget både enkelt og komplisert.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik blir kyllingfilet til en smaksrik gryterett
Dagens rett

Slik blir kyllingfilet til en smaksrik gryterett

Det er ikke store innsatsen som kreves, men du blir rikelig belønnet. Med øl i gryta, må du kanskje ha øl i glasset. Men det er ikke nødvendig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lag dette på søndag - og kanskje har du fortsatt rester etter julematen
Dagens rett
Ertesuppe

Lag dette på søndag - og kanskje har du fortsatt rester etter julematen

Ertesuppe med kjøttrester er skikkelig kraftkost, men ikke mektigere enn at den er innafor i januar. Ikke minst er den svært lettlaget.

Les hele saken