Start

Menu

Menu profile

Logg ut
  1. Pollisten  / 
  2. Vin  / 
  3. Hvitvin  / 
  4. Frankrike  / 
  5. Burgund  / 
  6. Chablis Premier Cru

Dom. de l'Enclos Chablis Premier Cru La Fourchaume

91 POENG
Varenummer: 13072401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 669.00 kr
91 POENG
Dom. de l'Enclos Chablis Premier Cru La Fourchaume

Fourchaume goes to Hollywood - en veldig årgangspreget utgave som tåler 8-10 år likevel

2022-årgang Smakt 15. november 2023
Produsent
Dom. De L'enclos
Importør
Vininor AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund
Underområde
Chablis Premier Cru
Årgang
2022
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
3.9 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Lett parfymert moden svakt bakt eplefrukt, litt eik, mineraler
Smak
Stor og kjøttfull smak med integrert sødme, solmoden frukt, fin syre, god lengde
Bruksområde
Gode retter med sjømat
Egenskaper
organic Økologisk
biodynamic Biodynamisk
ethicallyCertified Rettferdig handel
freeOrLowOnGluten Lite gluten
kosher Kosher
environmentallySmart Miljøemballasje
naturvin Naturvin
oransjevin Oransjevin

Tidligere tester

  • 15. januar 2023
    En tørrstoffpreget men også veldig fyldig Fourchaume som tåler 8-10 år (2021)
    91 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. God dybde, rikere karakter, moden frukt
    Smak: Stor og kjøttfull smak med fin syre god tørrhet en del tørrstoffer utover.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat og lyst kjøtt
  • 20. juli 2022
    En konsentrert Fourchaume som tåler 7-8 år. Godt kjøp (2020)
    90 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Modne grønne epler, fint saltmineralsk/bunnfallspreg.
    Smak: Stor og fyldig start med god konsentrasjon, lett syrlighet, godt med stoff, lang.
    Bruksområde: Sjømat også grillet.
  • 12. mars 2021
    En litt sødmefylt men også rik Fourchaume som tåler 10 år. Godt kjøp. (2018)
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God kompleksitet med flott dybde og karakter.
    Smak: Stor og fyldig kompleks og dyp smak med lett sødme, mye våt stein, sitter lenge.
    Bruksområde: Grillet sjømat.
  • 12. mars 2021
    En litt sødmefylt men også rik Fourchaume som tåler 10 år. Godt kjøp. (2018)
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God kompleksitet med flott dybde og karakter.
    Smak: Stor og fyldig kompleks og dyp smak med lett sødme, mye våt stein, sitter lenge.
    Bruksområde: Grillet sjømat.
  • 12. mars 2021
    En litt sødmefylt men også rik Fourchaume som tåler 10 år. Godt kjøp. (2018)
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God kompleksitet med flott dybde og karakter.
    Smak: Stor og fyldig kompleks og dyp smak med lett sødme, mye våt stein, sitter lenge.
    Bruksområde: Grillet sjømat.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 669.00

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nyheter: Storfint besøk med historisk sus i taxfree-butikken
+
Tester

Nyheter: Storfint besøk med historisk sus i taxfree-butikken

Når så imponerende viner som disse finner veien inn i taxfreehyllene er de verd reisen alene. Så kan du plukke med deg en flaske tequila på vei til kassa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

En smak fra verdens mest unike vinområde
+
Godbiter i pollisten

En smak fra verdens mest unike vinområde

Fra Lisboas berømte kystlinje kommer noen av verdens mest lagringsdyktige viner laget i mikroantall, men også viner til priser som alle kan betale.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Basishyllas skjulte perle til 199,90
+
Ukens vin

Basishyllas skjulte perle til 199,90

Jeg har tidligere kalt denne vinen sykt billig og magi for en liten penge, og det er den fortsatt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Disse spydene får ekstra smak fra mangochutney - som du fint kan lage selv
Dagens rett

Disse spydene får ekstra smak fra mangochutney - som du fint kan lage selv

Kalkunfilet kan benyttes til en rekke måltider. Som her, hvor vi lager et enkelt men rikt måltid som i tillegg ser svært så innbydende ut.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Worlds50Best: Kadeau er tredje beste restaurant i Norden - møt mannen bak suksessen
+

Worlds50Best: Kadeau er tredje beste restaurant i Norden - møt mannen bak suksessen

Selvlært, introvert og stille: Dette til tross er Nicolai Norregaard blitt en kokkestjerne ulik de fleste andre og med totalt 3 Michelinstjerner for sine restauranter Kadeau på Bornholm og i København.

Les hele saken