En konsentrert vin som tåler 15 år. Verd prisen.
(2012)
92POENG
Farge og duft: Dyp tett rød. Konsentrert duft med fine mørke bærtoner, jordsmonn.
Smak: Fyldig med flott frukt, god syre, god munnfølelse, leskende og fast, lang ettersmak.
Bruksområde: Vilt.
12. september 2008
En svært ung vin som bør ligge en del år før den nytes og som vil utvikle seg videre i minst ti år. Godt kjøp. 93 p (2006)
(2006)
93POENG
Farge og duft: Svært tett og mørk rød. Svært rik men også elegant duft med masse moden mørke bør, hest, sigar, lær, tobakk, mineraler, eik og krydder.
Smak: Svært fyldig anslag, tett og stofflig, nærmest kompakt men likevel elegant, veldig faste tanniner og høy syre, sitter svært godt og lenge med en del varme i finishen.
5300 kroner er ikke billig, men sammenlignet med hva denne vinen går for internasjonalt er prisen en brøkdel. Den er et av få unntak, for de fleste rieslingene er innafor manges budsjett.
Om du ikke har sik i fryseren, kan du bruke annen type fisk fra fiskedisken. Uansett er retten vel verd å prøve selv om det ikke er så vanlig med fisk i pastaretter.