Don Melchor

92 POENG
Varenummer: 1365001
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 1199.90 kr
92 POENG
Don Melchor

En flott utgave av en chilensk klassiker som tåler 15 år.

2019-årgang Smakt 20. september 2022
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Concha y Toro Norway AS
Land
Chile Chile flag
Område
Valle Central
Underområde
Puente Alto
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Cabernet Sauvignon 92%, Cabernet Franc 5%, Merlot 2%, Petit Verdot 1%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
3.4 gram per liter
Farge / lukt
Dyp kald rød. Intens og syrlig mørk frukt med klare eiketoner, lovende.
Smak
Stor og fyldig konsentrert smak med god syre og fine stofflige tanniner, veldig harmonisk og lovende med fine saltaktige toner i finishen.
Bruksområde
Biff, vilt

Tidligere tester

  • 13. februar 2002
    Flott vin. Verd prisen. (1995) (1995)
    87 POENG
    Farge og duft: Tett mørk farge med snev av murstein. Varm søtlig duft av modne mørke bær særlig svarte kirsebær, fat, stall og røyk.
    Smak: Flott rik smak med fin bredde og fylde, gode tanniner, sitter veldig godt i munnen.
    Bruksområde: Gode retter av rødt kjøtt, også vilt.

Tidligere test (4):
Mørk blålig rødfarge. Delikat og sødmefylt duft av bær, fat, mint, urter og krydder. Massivt anslag, rikt smaksbilde, men en tanke for bløt i smaken på grunn av sødmen. God lengde.
Godt kjøp.
Passer til godt krydret oksekjøtt samt småvilt. (1995) (16.02.99)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 1199.90
Forsiden akkurat nå
2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere
+
Tester
74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline
Dagens rett

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Lakseskiver klare til å legge på grillen er en populær ingrediens i fiskedisken. Med asparges og en fyldig og syrlig saus, blir det innetier.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her
Dagens rett

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her

Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt
Dagens rett

Å lage søndagsmiddagen i en terracottagryte er rett og slett genialt

Bruker du skiver av lammelår, får du en usedvanlig smakfull gryterett som ikke krever mer enn noen strakser av forberedelser.

Les hele saken