Lys gul. Fin ganske rik duft av modne epler, særlig de gule, samt fine mineraltoner.
Smak
Fruktig anslag, bra fylde, fine syrer som bærer utover, deilig mineralpreg som holder seg gjennom hele smakskurven og som får følge av modne epler og sitrus i finishen, sitter godt og lenge.
5300 kroner er ikke billig, men sammenlignet med hva denne vinen går for internasjonalt er prisen en brøkdel. Den er et av få unntak, for de fleste rieslingene er innafor manges budsjett.
Om du ikke har sik i fryseren, kan du bruke annen type fisk fra fiskedisken. Uansett er retten vel verd å prøve selv om det ikke er så vanlig med fisk i pastaretter.