Guastaferro Taurasi Primum

93 POENG
Varenummer: 10342501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 659.90 kr
93 POENG

En flott og konsentrert Taurasi som tåler 10 år. Godt kjøp.

2014-årgang Smakt 10. september 2020
Produsent
Importør
Autentico AS
Land
Italia
Område
Campania
Underområde
Taurasi
Årgang
2012
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Aglianico 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.1 gram per liter
Farge / lukt
Klar dypere rød. God duft med fin dyde, god kompleksitet og fine jordsmonstoner.
Smak
Virkelig stor og fyldig start flott konsentrasjon, god syre, godt med tanniner, sitter lenge.
Bruksområde
Vilt med saus.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 14. januar 2019
    En intens og konsentrert, litt tørr (sammenlignet med 2013) men også veldig lovende aglianico som tåler 10 år. Godt kjøp. (2012)
    93 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Rik kompleks og sødmefylt med veldig god dybde i frukten, kjøttfull, syltet og tørket, gode jordsmonnstoner bak.
    Smak: Fyldig med det samme som i duften, god konsentrasjon, bra syre, godt med stoff, lang ettersmak med gode kryddertoner.
    Bruksområde: Vilt, rødt kjøtt.
  • 07. november 2018
    En virkelig flott nesten mektig men også frisk og svært konsentrert vin som tåler 20 år. Godt kjøp. (2013)
    96 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. God dybde i den mørke søte frukten, kjøttfull og moden, bred og bløt jordsmonnskarakter i bakgrunnen, eksotiske toner.
    Smak: Veldig stor munnfølelse, flott syre, faste tanniner, fløyelsmyk plommeaktig frukt, godt med stoff, svært konsentrert med saltpreget ettersmak, nesten soyasaus, men også god friskhet og fine stofflige tanniner, svært lang ettersmak.
    Bruksområde: Gode retter med vilt.
  • 17. juni 2018
    En imponerende vin som tåler 30 år. Meget godt kjøp. (2008)
    97 POENG
    Farge og duft: Dyp rødbrun. Veldig god dybde, modne plommer, røde frukter, lær, jordsmonn, røyk, eksotisk preg.
    Smak: Enorm munnfølelse, virkelig unik konsentrasjon, syrlig soyasausaktig/umamiaktig karakter, imponerende lang ettersmak.
    Bruksområde: Forseggjorte retter av vilt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 659.90
Forsiden akkurat nå
Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen
Dagens rett
Gresk gyros

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat
Dagens rett
Klassisk Cæsarsalat

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Cæsarsalat er kanskje verdens mest berømte salat, og det med god grunn.  Dette er beskjedenhet i all sin prakt.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken
Dagens rett
Zrazy fylt med russekål – fylte ukrainske potetboller

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken

I disse potetbollene er det nemlig en av de mest forhatte "ugress"-sortene som inngår. Russekål kan du med god samvittighet plukke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Råmarinert fisk er den perfekte middagsløsningen når det er sommer og varmt
Dagens rett
Råmarinert kveitefilet med tapenadedressing og parmesan

Råmarinert fisk er den perfekte middagsløsningen når det er sommer og varmt

Når det koker på kjøkkenet, må tiden du tilbringer der reduseres til et minimum. Da kommer denne retten inn som en reddende engel. Den smaker da også himmelsk.

Les hele saken