Kariho Junkei Karakuchi80

91 POENG
Varenummer: 10412207
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 1.80 l
Pris: 575.00 kr
91 POENG

En kul og kompleks sake i en rik stil.

Smakt 06. Mai 2019
Importør
Bonum Beverages AS
Land
Japan
Område
Øvrige
Underområde
Øvrige
Produktklasse
Sake
Råstoffer
Vann, ris, gjær
Alkoholprosent
17 % vol.
Farge / lukt
Strågul. Malt/whiskyaktig duft med fin sødme, god søt frukt, kompleks.
Smak
Stor og fyldig smak mye stoff, integrert sødme, fin syre, integrert alkohol.
Bruksområde
Drinker, tørrfisk.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 15. september 2018
    En veldig konsentrert og intens sake. Godt kjøp.
    90 POENG
    Farge og duft: Klar. Veldig kompleks med fint mineralpreg, elegant.
    Smak: Veldig god konsentrasjon, god syre, godt med stoff, lett rissødme, lang ettersmak med litt tydelig alkohol men også mye stoff. Smakt oppvarmet: Bløt og fruktig med mer tropisk fruktkarakter, åpner seg veldig mye, alkoholen fungerer enda bedre.
    Bruksområde: Rikere retter med sjømat.
Bestill fra Vinmonopolet
1.80 l - kr 575.00

Mat som passer

  • 1 time 30 minutter

    Etter japansk tradisjon serveres ikke yakitori med noen form for tilbehør bortsett fra drikke. Men hvis du vil gjøre måltidet mer mettende kan du servere med kokt ris.

Forsiden akkurat nå
Klippfisk kan også grilles
Dagens rett
Grillspyd med klippfisk, reker og kamskjell

Klippfisk kan også grilles

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. Prøv denne oppskriften neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen
Dagens rett
Gresk gyros

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat
Dagens rett
Klassisk Cæsarsalat

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Cæsarsalat er kanskje verdens mest berømte salat, og det med god grunn.  Dette er beskjedenhet i all sin prakt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken
Dagens rett
Zrazy fylt med russekål – fylte ukrainske potetboller

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken

I disse potetbollene er det nemlig en av de mest forhatte "ugress"-sortene som inngår. Russekål kan du med god samvittighet plukke.

Les hele saken