Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Langmann Schilcher Tradition

84 POENG
Varenummer: 1021801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 169.90 kr
84 POENG

En knusktørr lett rose som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 14. januar 2019
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Vinum AS
Land
Østerrike
Område
Steiermark
Underområde
Weststeiermark
Årgang
2018
Produktklasse
Rosévin
Råstoffer
Blauer Wildbacher 100%
Alkoholprosent
11.5 % vol.
Sukker
4 gram per liter
Syre
8 gram per liter
Farge / lukt
Lys kald rosa. Ung duft av rød frukt.
Smak
Fruktig med fin syre, god tørrhet, sitter bra.
Bruksområde
Salater med kremet dressing.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 15. januar 2018
    En særpreget litt bitter, men ok vin som tåler 2-3 år. Meget godt kjøp. (2017)
    84 POENG
    Farge og duft: Lys rosa. Delikat og parfymert med lyse røde frukttoner.
    Smak: Fruktig som duften, fint skallpreg, ganske fersk karakter, litt grønn bitterhet i finishen.
    Bruksområde: Pølser, osteretter, ovnsstekt kylling.
  • 26. februar 2016
    En fruktig og leskende vin som tåler 2. Meget godt kjøp. (2015)
    84 POENG
    Farge og duft: Klar lys rosa. Delikat og lett rips og urteduft.
    Smak: Fruktig med fin syre, leskende og fruktig med fin fersk frukt i finishen.
    Bruksområde: Retter med aioli.
  • 03. mars 2014
    En kul rose som tåler to. Meget godt kjøp. (2014)
    86 POENG
    Farge og duft: Kald lys rosa. Intens dropsduft med mye grønt.
    Smak: Fyldig med god munnfølelse, veldig god syre, stor fasthet, tørr og frisk med mye grønt, saltaktig finish.
    Bruksområde: Salater medkremet dressing, kylingsalat.

Tidligere test (85p):
Farge og duft: Klar kald rosa. Urteaktig frisk duft med søte røde bær.
Smak: Fyldig Fruktig start, tørr og god med mye urter, flott syre, rund munnfølelse likevel, tørr og frisk med mye urter i finishen. (2012)
Bruksområde: Koldtbord, makrell, gravlaks, terrassevin, fingermat.
Vurdering: En frisk, god og svært anvendelig rosé for det neste året. Meget godt kjøp. (2012) (24.04.13)

Tidligere test (85p):
Farge og duft: Lys rosa. Delikat duft, rene bærtoner.
Smak: Fruktig anslag, god syre, frisk og fruktig, slank og tørr finish. (2010)
Bruksområde: Aperitiff, salater med kremet dressing.
Vurdering: En frisk og delikat rosé for det neste året. Meget godt kjøp. 85 p (2010) (01.07.11)

Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Klar kald rosa. Delikat mineralsk duft, nydelige frukttoner.
Smak: Fruktig anslag, god fylde, deilig syre, frisk og ged langde. (2009)
Bruksområde: Laks, ørret, spekemat med potesalat.
Vurdering: En veldig ung vin med god frukt og godt potensial. Minst to år. Meget godt kjøp. 86 p (2009) (14.06.10)
 
Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Kald rosa. Delikat frisk duft av røde bær, rips, urter, kirsebær.
Smak: Superfriskt anslag, flotte syrer, veldig frisk og deilig, sitter som et skudd. (2007)
Bruksområde: Laks, ørret, hvit fisk med smørsaus eller kremet urtesaus, spekemat.
Vurdering: En pirrende rosé som er et godt alternativ til hvitvin som sancerre. Best innen et par år. Meget godt kjøp. 86 p (2007) (09.02.09)
 
Tidligere test (4) (84p):
Farge og duft: Klar lys rosa. Fruktig duft av noe røde bær, solbærblader og rips.
Smak: Friskt anslag, en del fruktsyrer som holder seg helt ut i slutten og gir en tørr finish. (2005)
Bruksområde: Aperitiff.
Vurdering: En syrefrisk rosé som er best godt avkjølt. Godt kjøp. (2005) (27.04.06)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 169.90

Mat som passer

  • 40 minutter

    Fylt pasta er mye enklere å lage enn du tror. Cannelloni-rør fylles med ønsket fyll, eller kjøttsaus av svin som her og toppes med ostesaus. Her oppskriften.

Forsiden akkurat nå
Rømmegrøt og 17. mai: Du trenger bare en boks seterrømme, mel og melk. Vips så er den ferdig
Dagens rett
Ekte rømmegrøt

Rømmegrøt og 17. mai: Du trenger bare en boks seterrømme, mel og melk. Vips så er den ferdig

Men prøv ikke å lage den med lettrømme - det blir ikke det samme. Om du synes rømmegrøt er mektig, server den i veldig små porsjoner slik de gjør på Maaemo til stor begeistring hos de mange utenlandske gjestene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus

Forsiden akkurat nå - 4

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken