Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Le Ragnaie Brunello di Montalcino V.V.

93 POENG
Varenummer: 1989901
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 1199.90 kr
93 POENG

En superkonsentrert og kraftig brunello som bærer sine 15 prosent alkohol godt og som tåler 15 år i kjelleren. Verd prisen.

2015-årgang Smakt 17. juni 2020
Importør
Autentico AS
Land
Italia
Område
Toscana
Underområde
Brunello Montalcino
Årgang
2015
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Brunello 100%
Alkoholprosent
15 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.5 gram per liter
Farge / lukt
Dypere klar rødbrun. Fyldig og innsmigrende med plommer, modne syltede kirsebær, eksotisk og kjøttfull, fine røyktoner, godt med tørket frukt også.
Smak
Stor fylde og konsentrasjon, fin syre, god modenhet, fine slanke tanniner, lang og kompleks ettersmak med litt tydelig alkohol (omtrent som med en hetvin).
Bruksområde
Vilt, ost.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 14. januar 2019
    En flott og fast vin som tåler 10 år. Godt kjøp. (2013)
    93 POENG
    Farge og duft: Klar lysere ung rød. Saftig og god med fint preg av kirsebær, blomster, eksotisk.
    Smak: Fyldig og konsentrert med flott frukt, godt med stoff, litt tydelig alkohol, gpode faste tanniner og lang etttersmak.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, vilt.
  • 10. januar 2015
    En strålende vin for de neste 15. Verd prisen. (2009)
    92 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Veldig eksotisk duft med flotte modne røde og mørke bærtoner, litt stall.
    Smak: Stor fylde, deilig sødme, god karakter, varm og krydret, saftig og frisk, virkelig lang krydret ettersmak.
    Bruksområde: Vilt.
Bestill fra Vinmonopolet
l - kr 1199.90
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken