Klar lys ung rød. Flott duft med integrert eik, mineraler, røde modne frukter, kirsebær, parfymert også litt aske.
Smak
Fyldig start god frukt og syre fruktig utover, sitter godt og lenge med fint krydderpreg, lang ettersmak, tørr og frisk, litt aske og grønt i finishen.
På baren Mahaniyom i Bangkok går man nye veier for å skape annerledes smaksopplevelser hvor drinkene får navn etter hovedingrediensen: Cow, Pomelo og Squid er akkurat det du tror.
Thitid Tassanakajohn på stjernerestauranten Le Du i Bangkok ønsker å nytolke det mangfoldige thai-kjøkkenet i en fine dining-setting, og det innebærer også bruk av insekter.