Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Masi Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico

91 POENG
Varenummer: 1882901
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.750 l
Pris: 1045.90 kr
91 POENG

En lovende litt eiket amarone med litt moden frukt men som holder minst 10 år. Verd prisen?

2009-årgang Smakt 27. oktober 2017
Produsent
Importør
Symposium Wines AS
land
Italia
Område
Veneto
Underområde
Amarone Valp. Cl.
Årgang
2011
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%
Alkoholprosent
16 % vol.
Sukker
8.5 gram per liter
Syre
7.3 gram per liter
Farge / lukt
Dyp tettt rød. En del eik, moden litt syltet mørk frukt.
Smak
Fyldig med god fruktsødme, fin syre, gode runde tanniner, sitter bra.
Bruksområde
Rikere retter med vilt eller rødt kjøtt.
Lagring
Druene er tørket på bambusmatter i 50 dg. Modnet 3 år på slovansk eik, 6 md. på flaske.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 26. januar 2017
    En sødmefylt og litt moden vin som likevel tåler 10 år. Verd prisen. (2009)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Litt syltet duft med tørket frukt, mokka, lær.
    Smak: Fyldig med god sødme, veldig konsentrert, varm og tett, litt syltet stil, lang.
    Søknad enklere: Ost, etter lagring: Vilt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.750l - kr 1045.90
Forsiden akkurat nå
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
iStock-1130934320.jpg
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken