Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Mullineux Old Vines White

89 POENG
Varenummer: 334201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 289.00 kr
89 POENG

En fyldig litt eiket og sødmefylt men lovende hvitvin som tåler 10 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 17. juni 2020
Importør
Winning Brands AS
Land
Sør-Afrika
Område
Coastal Region
Underområde
Swartland
Årgang
2018
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chenin Blanc 69%, Clairette 12%, Grenache Blanc 9%, Viognier 7%, Sémillon 3%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.4 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. God og intens duft med fine eiketoner og godt preg av våt og tørr stein.
Smak
Stor og fyldig start, god sødme, fin syre, kjøttfull frukt, godt med stoff, lang ettersmak.
Bruksområde
Ost, kraftig skalldyr.
Lagring
Viognier har fire dager maserasjon. Resterende fermenteres i hele klaser. Naturlig gjær i gamle eikefat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 15. september 2018
    En konsentrert og fyldig lett sødmefylt chenin med godt potensial. Tåler 8 år. Godt kjøp. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Lys gulgrønn. Aromatisk med god grønt eple, mineraler, lett sødme.
    Smak: Stor og bløt med god sødme, mye smak, godt med stoff, lang stofflig ettersmak.
    Bruksområde: Krydret sjømat.
  • 26. september 2016
    En mektig og litt søt vin som tåler 20år. (2014)
    90 POENG
    Farge og duft: Gul. God og rik, kjøttfull frukt, litt eik.
    Smak: Fyldig med god sødme, rik og konsentrert, mektig stil, nesten søt, kraftig med god syre, godt med stoff, veldig lang frisk og saltaktig ettersmak med mye fruktskall.
    Bruksområde: Rike retter med lyst kjøtt, ost.
  • 16. mai 2014
    En særpreget vin på grunn av sødmen, tåler sikkert 10. Godt kjøp. (2012)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Flott duft, mineralsk, god dybde, noe fat.
    Smak: Fyldig med en del sødme, ok syre, kommer seg, mye stoff, fast finish, lang.
    Bruksområde: Krydret mat, grillet sjømat eller lyst kjøtt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 289.00

Mat som passer

  • 30 minutter

    Svinekjøtt tåler mye smak. I denne oppskriften er det japansk inspirasjon i form av teryiaki som finnes i dagligvarebutikker som ferdigsaus.

  • 40 minutter

    Om du så bare har 20 minutter, kan vi love en god og het opplevelse med chili con carne. Legger du på ytterligere 20 minutter, får du selvsagt enda for innsatsen.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken