Farge og duft: Gyllengrønn. God fedme fra lette skalltoner, mye steintoner, snev av sitrusskall, åpen med lette røyktoner.
Smak: Stor og fyldig smak med flott syre fine salttoner, lang og tørket-fruktig ettersmak med god syrlighet helt ut.
Bruksområde: Vegetar, pizza, pasta.