Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres

96 POENG

Varenummer: 3079701

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 1389.00 kr

96 POENG

En imponerende konsentrert rødvin som likevel er overraskende lettdrikkelig om det ordet kan brukes om en vin med 15,5 prosent. Må ha mat, men helst etter mange år lagring. Tåler 20 år. Verd prisen.

2015-årgang Smakt 10. november 2020

Produsent

Bod. Pago de Carraovejas

Importør

Salud AS

Land

Spania

Område

Castilla y León

Underområde

Ribera del Duero

Årgang

2015

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Tempranillo (Tinto del Pais) 100%

Alkoholprosent

15.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.6 gram per liter

Farge / lukt

Dyp tett ung rød. Intnes dyp og tett med eik og jordsmonn, moden mørk frukt.

Smak

Stor og fyldig veldig deilig frukt med masse stoff lang og deilig utover, sitter lenge og mektig men også overraskende friskt.

Bruksområde

Etter lagring: vilt, biff.

Egenskaper

organic

Økologisk

kosher

Kosher

biodynamic

Biodynamisk

freeOrLowOnGluten

Litt gluten

environmentallySmart

Miljøpakke

ethicallyCertified

Rettferdig handel

Tidligere tester

11. januar 2020

Wow. En enormt konsentrert vin som bærer sine 15.5 prosent godt men trenger litt mer tid og som tåler 20 år. Verd prisen. (2014)

96 POENG

Farge og duft: Dyp tett rød. Veldig dyp og mørk, ung og mineralsk duft med snev av eik.

Smak: Enorm munnfølelse, flott frukt, litt alkoholvarme på toppen, vledi god syre, intens og konsentrert smak, sitter veldig lenge.

Bruksområde: Kraftig vilt.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 1389.00

Forsiden akkurat nå

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Dagens rett

Kyllingfilet i balsamicosaus

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Dagens rett

Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning

Dagens rett

Skrei med pastasalat og parmesansaus

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Matkurs og vinkurs

Apéritifs kokkeskole

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Dagens rett

Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

Dagens rett

Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.