Pollisten
Vin
Hvitvin
Tyskland
Øvrig tysk

Schwedhelm Wotanfels Riesling Trocken

92 POENG

Varenummer: 10661201

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.750 l

Pris: 299.90 kr

92 POENG

En svært ung og lovende riesling som tåler 10 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 06. juni 2019

Produsent

Weingut Schwedhelm

Importør

Rebel Agency AS

land

Tyskland

Område

Pfalz

Årgang

2018

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Riesling 100%

Alkoholprosent

13 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

6.8 gram per liter

Farge / lukt

Veldig lys gulgrønn. Intens lett parfymert delikat og transparent med fine røyk- og mineraltoner.

Smak

Stor og konsentrert smak med flott syre, godt med stoff, fine salt/sten- og røyktoner, sitter lenge med fine bittertoner.

Bruksområde

Etter lagring: Gode retter med sjømat.

Lagring

Spontangjærede druer, modnet på ståltank.

Egenskaper

organic

Økologisk

kosher

Kosher

biodynamic

Biodynamisk

freeOrLowOnGluten

Litt gluten

environmentallySmart

Miljøpakke

ethicallyCertified

Rettferdig handel

Tidligere tester

14. desember 2018

En virkelig elegant mineralsk og lovende riesling i en transparent stil som tåler 12 år. Meget godt kjøp. (2017)

93 POENG

Farge og duft: Lys gulgrønn. Aromatisk og elegant med flott mineralpreg.

Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, godt integrert sødme, sitter lenge med en herlig og knusktørr avslutning.

Søknad enklere: Gode retter med sjømat.

Bestill fra Vinmonopolet

0.750l - kr 299.90

Mat som passer

Kalkunbiff med persillepotetmos og epler

5

40 minutter

Lag en herlig rett av kalkunbiff der persillepotetmos og epler løfter retten til nye høyder. Her får du hele oppskriften.
Blåskjellsaute med stekt steinbit

4

45 minutter

Denne retten med det beste fra havet må du prøve. Steinbit og blåskjell er en herlig kombinasjon.

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Spansk sjømatgryte - Zarzuela

Dagens rett

Skrei med asiatiske smaker

Dagens rett

Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Matkurs og vinkurs

Apéritifs kokkeskole

Dagens rett

Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Dagens rett

Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.