Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Simers Taffel

89 POENG
Varenummer: 1230101
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.70 l
Pris: 379.90 kr
89 POENG

En flott akevitt.

Smakt 20. november 2007
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Arcus Norway AS
Land
Norge
Område
Øvrige
Underområde
Øvrige
Produktklasse
Akevitt, blank
Råstoffer
Poteter, krydder
Alkoholprosent
41.5 % vol.
Sukker
5.0 gram per liter
Farge / lukt
Klar. Flott frisk krydderpreget duft med sitrussødme, i form av appelsinskall og kandisert frukt.
Smak
Bløtt fyldig anslag, fin sødme og godt karvepreg, innslag av blomster, ganske så rik til en lys akevitt å være, sitter godt og lenge.
Bruksområde
Allround fisk og lyst kjøtt, leverpostei, sylte, syltelabber.
Lagring
6-9 md på fat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Klar. Fyldig duft av karve, krydder som pepper, skog, sitrus og dill.
Smak: Bløtt sødmefylt anslag, fine karve- og krydderaromaer, god friskhet, sitter en god stund. (UÅ)
Bruksområde: Fet fisk, danske smørbrød.
Vurdering: En harmonisk akevitt som er perfekt for matbordet. (UÅ) (03.11.04)
Tidligere test (3+):
Farge og duft: Klar. Ren frisk men ganske skarp karveduft med snev av fat og krydder.
Smak: Bløtt og rundt anslag. Karvepreget dominerer hele smaksbildet som gjør den litt vel rett fram. (UÅ)
Mat: Fet fisk og smørbrød.
Vurdering: En tanke endimensjonal. (UÅ) (02.11.01)
Tidligere test (4÷):
Farge og duft: Blank. Lett krydret duft med søt lakris og karve.
Smak: Rund, feminin og mild i anslaget, sitter godt i munnen. En fin akevitt for nybegynnere. (UÅ)
Bruksområde: Passer til gravet eller røkt fisk.
Vurdering: Meget godt kjøp. (UÅ) (02.11.99)
Bestill fra Vinmonopolet
0.70l - kr 379.90
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken