Texier Dom. de Pergault Brézème Vielle Serine

89 POENG
Varenummer: 9478801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 449.90 kr
89 POENG
Texier Dom. de Pergault Brézème Vielle Serine

En god og leskende slankere serine (syrah) som tåler 7-8 år. Godt kjøp.

2016-årgang Smakt 20. juli 2022
Produsent
Importør
Autentico AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Rhône
Underområde
Crozes-Hermitage
Årgang
2016
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Syrah 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.5 gram per liter
Farge / lukt
Klar dypere rød. Godt jordsmonnspreg, fine vilttoner, pen druekarakter.
Smak
Stor og fruktig leskende og god smak med fine slanke tanniner, god lengde.
Bruksområde
Lam, pasta, lyst kjøtt.

Tidligere tester

  • 17. juli 2020
    En konsentrert og stofflig lovende utgave av denne vinen som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2015)
    90 POENG
    Farge og duft: Kald dyp rød. Åpen og god med fine jordsmonnstoner, stall, konsentrert.
    Smak: Stor og god munnfølelse åpen karakter, god syre, fine tanniner, sitter lenge med god tørrhet og jordsmonn.
    Bruksområde: Vilt med saus.
  • 06. juli 2019
    En elegant og syrefrisk rødvin som tåler 8 år. Godt kjøp. (2014)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. God dybde, lett sødme, modne bjørnebær, fint mineral/jordsmonnspreg.
    Smak: Fruktig og tørr med fine syrlige toner, fine tanniner, sitter lenge.
    Bruksområde: Lam, pasta, lyst kjøtt, vegetar.
  • 26. januar 2017
    En saftig fast og elegant vin som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2013)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar lysere kald rød. Saftig og elegant med fint blomsterpreg, mineraler.
    Smak: Fruktig og leskende med fin syre, fine slanke tanniner, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
  • 29. august 2014
    En flott vin. Tåler 10. (2011)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rød. Fin duft med en del urter, krydder, lær, kjøtt, jordsmonn.
    Smak: Fyldig start, flott syre, moden med mye jordsmonn, sitter godt og lenge frisk og lang med mye jordsmonnskarakter.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 14. november 2011
    En ung og svært lovende vin som tåler 8 år uten problem. Meget godt kjøp. (2009)
    90 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Veldig rik og god duft med flotte aromaer, konsentrert, rik og lovende.
    Smak: Fyldig anslag, flott konsentrasjon, veldig god syre, god fasthet, mye stoff, lang konsentrert ettersmak.
    Bruksområde: Rikere kjøttretter, vilt, grillmat.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 449.90
Forsiden akkurat nå
Lag din egen saft av syriner fra hagen eller blomster fra naturen
Guide
Oppskrifter på hjemmelaget saft

Lag din egen saft av syriner fra hagen eller blomster fra naturen

Det er utrolig hvor mye bedre hjemmelaget saft smaker enn den du kjøper i butikken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag kamskjellene i woken - det blir veldig godt
Dagens rett
Kamskjell med sitron og ingefær

Lag kamskjellene i woken - det blir veldig godt

Kamskjell er en var råvare som skal behandles med den største forsiktighet, så stekingen må overvåkes nøye. Derfor er en wok faktisk ideell. Svært høy varme tilsier veldig kort steketid.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Lag en mettende salat med pastrami, bakte tomater og stekt aubergine
Dagens rett
Salat med pastrami, bakte tomater og stekt aubergine

Lag en mettende salat med pastrami, bakte tomater og stekt aubergine

Om du ikke har oppdaget at salater kan lages mettende, får du et bevis på det her. Aubergine gjør jobben. Og om du ikke vil ha kjøtt, dobler du bare mengden aubergine.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Se alt du kan lage med rabarbra
Guide
Oppskrifter rabarbra

Se alt du kan lage med rabarbra

Rabarbra duger til mer enn å dyppes i sukker. Her får du mange gode oppskrifter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

I dag er fredagskosen inspirert av det vietnamesiske kjøkken
Dagens rett
Vietnamesisk kylling i karri

I dag er fredagskosen inspirert av det vietnamesiske kjøkken

Fredag er ukeslutt, og for mange står kylling på menyen. Gi den litt ekstra smakshjelp med denne enkle oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Bak det som ser ut som en vanlig lasagne, skjuler det seg ekstra gode smaker
Dagens rett
Lasagne med gorgonzola og valnøtter

Bak det som ser ut som en vanlig lasagne, skjuler det seg ekstra gode smaker

For her er det verken kjøttsaus eller tomater, derimot gorgonzola, valnøtter og friske grønnsaker. En lasagne verdig et festmåltid.

Les hele saken