Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Texier Dom. de Pergault Brézème Vielle Serine

90 POENG
Varenummer: 9478801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 399.90 kr
90 POENG

En konsentrert og stofflig lovende utgave av denne vinen som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp.

2015-årgang Smakt 17. juni 2020
Produsent
Importør
Autentico AS
Land
Frankrike
Område
Rhône
Underområde
Crozes-Hermitage
Årgang
2015
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Syrah 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.5 gram per liter
Farge / lukt
Kald dyp rød. Åpen og god med fine jordsmonnstoner, stall, konsentrert.
Smak
Stor og god munnfølelse åpen karakter, god syre, fine tanniner, sitter lenge med god tørrhet og jordsmonn.
Bruksområde
Vilt med saus.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 06. juni 2019
    En elegant og syrefrisk rødvin som tåler 8 år. Godt kjøp. (2014)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. God dybde, lett sødme, modne bjørnebær, fint mineral/jordsmonnspreg.
    Smak: Fruktig og tørr med fine syrlige toner, fine tanniner, sitter lenge.
    Bruksområde: Lam, pasta, lyst kjøtt, vegetar.
  • 26. januar 2017
    En saftig fast og elegant vin som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2013)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar lysere kald rød. Saftig og elegant med fint blomsterpreg, mineraler.
    Smak: Fruktig og leskende med fin syre, fine slanke tanniner, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
  • 29. august 2014
    En flott vin. Tåler 10. (2011)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rød. Fin duft med en del urter, krydder, lær, kjøtt, jordsmonn.
    Smak: Fyldig start, flott syre, moden med mye jordsmonn, sitter godt og lenge frisk og lang med mye jordsmonnskarakter.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 14. november 2011
    En ung og svært lovende vin som tåler 8 år uten problem. Meget godt kjøp. (2009)
    90 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Veldig rik og god duft med flotte aromaer, konsentrert, rik og lovende.
    Smak: Fyldig anslag, flott konsentrasjon, veldig god syre, god fasthet, mye stoff, lang konsentrert ettersmak.
    Bruksområde: Rikere kjøttretter, vilt, grillmat.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 399.90
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken
s