Farge og duft: Klar varmrød. Veldig innsmigrende med fin moden fruktsødme, aromatisk med fint preg av jordsmonn og blomster.
Smak: Fyldig med stor bløthet, fin syre, fine tanniner, sitter lenge og leskende men også tørt og aromatisk.
Bruksområde: Lam, pasta, lyst kjøtt.