Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Valpantena Amarone della Valpolicella

86 POENG
Varenummer: 4612201
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 244.90 kr
86 POENG

En fruktig og god litt varm amarone som tåler 8-10 år. Godt kjøp.

2017-årgang Smakt 17. juni 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Einar A Engelstad AS
Land
Italia
Område
Veneto
Underområde
Amarone Valpolicella
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Corvina 70%, Molinara 15%, Rondinella 15%
Alkoholprosent
15 % vol.
Sukker
7.2 gram per liter
Syre
5.5 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. Åpen og frisk rød og mørkere frukt.
Smak
Fruktig med god syre, fine tanniner, sitter lenge med litt alkohol i finishen.
Bruksområde
Vilt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 06. Mai 2019
    En litt sødmefylt men ok amarone. Innen 6-7 år. Verd prisen. (2015)
    84 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Fin duft med lett sødme, litt trevirke.
    Smak: Sødmefylt med ren og god frukt, fin syre, sitter godt med litt sødme og alkohol i finishen.
    Bruksområde: Ost.
  • 15. august 2017
    En sødmefylt men også frisk amarone som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2014)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. God og sødmefylt duft med modne kirsebær/mørke bær.
    Smak: Fyldig med god sødme, god syre, godt med stoff, lang ettersmak med en del sødme.
    Bruksområde: Vilt, krydret mat, grillmat.
  • 29. august 2014
    En enkel amarone. Innen 4. (2011)
    83 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Svisker og mokka.
    Smak: Sødmefylt start god frukt men litt søt, litt enkel, men grei.
    Bruksområde: Gryter.
  • 23. november 2006
    En god vin men ingen stor amarone. Best innen et par år. Verd prisen. (2003) (2000)
    85 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rød. Fin duft av kirsebær, svisker, snev av sjokolade og noe alkohol.
    Smak: Saftig anslag, fine syrer, saftig tvers gjennom, mangler en del amaronefylde, fine tanniner/bitterhet i finishen. (2003)
    Bruksområde: Kjøttretter, gjerne gryter.

Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Mørk rød. Ung duft av syltede kirsebær, mørke bær og svisker.
Smak: Rundt anslag, veldig fine syrer, flott kirsebærsødme som balanserer mot en del bitterhet fra midte og utover, lang ettersmak av syltede kirsebær, mørke bær, svisker og sjokolade. (2000)
Bruksområde: Trenger kjøttretter med en del fedme.
Vurdering: Flott matvin som vil utvikle seg videre i minst fem-seks år. Meget godt kjøp. (2000) (Ukens vin - 04.02.04)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 244.90
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken