Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Viña Ardanza Reserva

87 POENG
Varenummer: 353401
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 275.90 kr
87 POENG

En moden rioja med bra tørrhet som tåler 5-6 år. Godt kjøp.

2012-årgang Smakt 15. desember 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Excellars AS
Land
Spania
Område
Rioja
Underområde
Øvrige
Årgang
2012
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Tempranillo (Tinto del Pais) 80%, Garnacha 20%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.6 gram per liter
Farge / lukt
Klar rødbrun. Noe eik på toppen av moden mørkere frukt.
Smak
Fyldig med god bløthet, moden frukt, fin syre bra tørrhet, sitter bra.
Bruksområde
Vilt, lam.
Lagring
Gjæret i ståltanker 12 md. i eikeliggere + 30 md. i amerikanske eikefat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 31. oktober 2019
    En eikepreget stil med litt moden frukt, men tåler fint 5-6 år. Godt kjøp. (2010)
    87 POENG
    Farge og duft: Rødbrun. En del eik men av det eksotiske slaget, mye krydder, lær, stall, modne mørkere bær.
    Smak: Stor og bløt ltit moden start, tørker litt utover, sitter bra.
    Bruksområde: Vilt.
  • 16. september 2019
    En eikepreget stil med litt moden frukt, men tåler fint 5-6 år. Godt kjøp. (2010)
    87 POENG
    Farge og duft: Rødbrun. En del eik men av det eksotiske slaget, mye krydder, lær, stall, modne mørkere bær.
    Smak: Stor og bløt ltit moden start, tørker litt utover, sitter bra.
    Bruksområde: Vilt.
  • 17. juni 2018
    En litt eiket, men også god og fyldig moden rioja som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2009)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. God karakter med modne røde og mørke bær, eik, lær, krydder, jordsmonn.
    Smak: God og bløt med moden frukt, fin syre, runde tanniner, sitter godt.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 26. februar 2016
    En bløt og moden rioja som holder i 5 til. Godt kjøp. (2007)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp brunrød. Moden litt syltet frukt, en del eik og lær, tydelig lagringspreg.
    Smak: Bløt og søt med stor mykhet, følger duften, lett bitt, men ganske bløt, frisk krydret finish.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 01. november 2015
    En moden vin som tåler 5 til. Vel verd prisen. (2007)
    86 POENG
    Farge og duft: Dyp rødbrun. En del eik, moden, eksotisk, småkompleks.
    Smak: Bløt og moden, ok syre, litt vel moden kanskje, men god.
    Bruksområde: Vilt,
  • 28. april 2010
    En flott moden rioja som vil holde i minst fem-seks år til. Meget godt kjøp. 89 p (2000) (1989)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp varm rød. Edel klassisk duft, elegant med eksotisk preg, kirsebær, jordbær, lær, fat, tobakk, kjøttkraft.
    Smak: Fyldig modent anslag, som duften, god syre, god fasthet, tørker litt, men ubetydelig, sitter lenge. (2000)
    Bruksområde: Lam og elg med god saus.

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Rød med brunlig skjær. Elegant og rik duft med røde og mørke bær, skogsbær, skogbunn, fatkrydder og lær.
Smak: Veldig fint og modent anslag, bra syre, fine tanniner, sitter veldig lenge med deilig fatkrydder i finishen. (1996)
Bruksområde: Gode kjøttretter.
Vurdering: Stoffrik vin som har det meste. Drikk nå eller la ligge inntil fem år. Godt kjøp. (1996) (17.03.03)

Tidligere test (5):
Meget nyansert duft med kraftige fattoner. Fint, lagret fruktpreg med harmoni som gjenspeiler seg i smaken. Meget vellykket vin. Lang og intens ettersmak.
Meget godt kjøp. (1989)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 275.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken