Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Zind-Humbrecht Clos Häuserer Riesling

91 POENG
Varenummer: 8304901
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 319.90 kr
91 POENG

En flott og konsentrert utgave av denne vinen som tåler 10 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 14. Kan 2020
Importør
Heritage Wines AS
Land
Frankrike
Område
Alsace
Underområde
Øvrige
Årgang
2018
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Riesling 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
8.2 gram per liter
Syre
6.5 gram per liter
Farge / lukt
Gullgrønn. God kompleksitet og dybde, fint preg av grønt eple og mineraler.
Smak
Stor og god fylde mye frukt og mineralkarakter, god fedme, lang og konsentrert ettersmak med fine salttoner.
Bruksområde
Gode retter med sjømat eller lyst kjøtt.
Lagring
Håndplukkede druer, med nøye selektering. Spontangjæret i store fat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 12. mai 2018
    En strålende utgave av denne vinen som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2016)
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Frisk med godt preg av sødmefylt grønne epler, litt epleskall, mineraler, intens frukt, dempet preg av petroleum.
    Smak: Stor og bløt frukt, flott syre, god karakter, god konsentrasjon, fin sødme, lang åpen tørr syrefrisk ettersmak.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, gode vegetarretter, også krydret mat.
  • 15. mars 2018
    En herlig vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2015)
    91 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Elegant med flott karakter, god konsentrasjon, fint mineral- og blomsterpreg.
    Smak: Stor munnfølelse, lett sødme, god frukt, leskende og kjøttfull frukt, godt med skallpreg, lang ettersmak med litt sødme.
    Bruksområde: Krydret mat, retter med ost og salt kjøtt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 319.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken