Matkurs og vinkurs

Vinsmaking 30. oktober i Oslo

Bli med på en smaksrik reise til Sør-Rhône
Foto: (Istock: NDStock)

Bli med på en smaksrik reise til Sør-Rhône

Smak og lær om vinene fra Sør-Rhône – en av de mest berømte vinregionene i Frankrike.
11 Oktober 2023 - 08:00

Den 30. oktober tar vinprodusentene Chateau Simian, Domaine de L’Olivier, Domaine Giuliani og Domaine Font Serade turen fra Sør-Rhône til Norge. I kofferten har de med seg 8 deilige viner og en enorm kunnskap som de ønsker å dele med deg. Bli med på denne unike smakingen, hvor du vil lære hvordan de produserer viner med imponerende mangfoldighet, og hvorfor Sør-Rhône er et respektert vinområde verden over.

Vinene fra Sør-Rhône er kjent for sine blandinger, hvor ulike druesorter fra forskjellige vinmarker kombineres for å skape viner med kompleksitet og balanse. Dette gjør at vinprodusentene kan skape spennende vin av høy kvalitet. Landskapet i Sør-Rhône er mangfoldig, med forskjellige jordsmonn og mikroklimaer som påvirker druene og vinene på ulike måter. Dette mangfoldet bidrar til å skape stor variasjon i vinstilene i Sør-Rhône.

Florian tar turen til Sentralen Foto: Chateau Simian

Vinprodusenten Chateau Simian holder til i Provence, ved foten av Massif d'Uchaux. Vingården består av 38 hektar vinmarker og produserer Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône og Villages. Eiendommen styres i dag av Jean-Pierre Serguier og sønnen Florian. Florian har studert både vindyrking og vinvirksomhet. Før han dro tilbake for å starte å jobbe på familiegården, jobbet han som vinmaker både i Alsace, Ungarn og nabogården til Chateau Simian. Florian tar turen til Oslo for å fortelle om vinproduksjonen og la deg smake på to spennende rødviner som har mottatt en rekke gode anmeldelser.

Robin Bastides Foto: Domaine de l'Olivier

Domaine de l'Olivier ligger på det høyeste punktet i landsbyen Saint-Hilaire d'Ozilhan i den sydlige delen av Rhônedalen. Navnet på eiendommen refererer til perioden da oliven var hovedproduktet av innhøstingen. Bastide-familien eier ca. 50 hektar vinmark og produserer viner basert hovedsakelig på Grenache og Syrah. Robin Bastides er fjerde generasjons eier av Domaine de l'Olivier. Han er vokst opp blant vinrankene, og det var et naturlig valg for ham å bli en vinmaker. I 2010 – kun 19 år gammel – produserte han sin første årgang. Etter å ha studert vinkultur, ønologi og vinvirksomhet, driver han i dag familiebedriften sammen med sin far. I løpet av kvelden vil Robin lære deg mer om deres filosofi, vinproduksjon, og la deg smake på fire rødviner med AOC-klassifikasjon – den høyeste kategorien i den franske klassifiseringen – hvorav to ikke er tilgjengelige i Norge.

Domaine Giuliani ligger i Châteauneuf-du-Pape og har vært eid av familien Giuliani siden 1930. Bernard, Aline og Florian driver vingården i den største respekt for jordsmonnet og miljøet. Godsets viner reflekterer landskapet og uttrykker egenskapene til druesortene. I gjennomsnitt er vinmarkene 60 år gamle og har lave avlinger, noe som fører til at de produserer druer av høy kvalitet.

Domaine Font Sarade ble etablert av René Devine i 1936 og produserte kun druer. Nåværende eier, Bernard Burle, overtok i 2002 og begynte å tappe vin på flaske. I dag produserer de ca. 130 000 flasker. Eiendommen ligger nord i Vacqueyras appellasjonen og består av totalt 35 hektar, hovedsakelig i Vacquey. Domaine Font.

Karine Grey-Vinessence Foto:

Exportmanager Karine Grey-Vinessence skal lære deg mer om Domaine Giuliani og Domaine Font Serade og serverer to spennende rødviner fra produsentene. Karine er født i Burgund og har arvet interessen for vin av sin bestefar, som var vinbonde i Chambolle og Vosne-Romanée. Med en mastergrad i internasjonal handel i vin og brennevin og over 20 års erfaring fra importmarkedet, ønsker hun denne kvelden å dele sin kunnskap og deilige viner med deg. 

Ta med deg venner, kolleger eller din kjære og start uken med både ny kunnskap og deilig vin i glasset. Vel møtt!

Sør Rhone (1).png
Foto:

OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Nyheter taxfree: De flytende julegavene kan fint kjøpes på flyplassen
+
Tester

Nyheter taxfree: De flytende julegavene kan fint kjøpes på flyplassen

Stopper du opp i taxfreebutikken på neste utenlandsreise, er det en håndfull interessante nyheter du kan plukke med deg hjem - som julegave til deg selv eller andre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Lilleputtlandet Moldova hevder seg i skyggen av Ukrainakrigen
+

Lilleputtlandet Moldova hevder seg i skyggen av Ukrainakrigen

Vingården Milestii Mici i Moldova huser verdens største vinkjeller med rundt to millioner flasker som Moldova har søkt om Unesco-beskyttelse for. Men hvorfor er det så mange flasker til overs fra 1986-årgangen?

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik gir du torsken et ekstra kick a la bacalao
Dagens rett

Slik gir du torsken et ekstra kick a la bacalao

Torsk tåler mye smak i tilbehøret. Den får akkurat passe med juling i denne knallgode bacalaoinnspirerte oppskriften.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Ferskt kjøtt og suppe er den aller beste søndagsmiddagen
Dagens rett

Ferskt kjøtt og suppe er den aller beste søndagsmiddagen

Ferskt kjøtt og suppe overgår det meste. Denne tar litt tid, men det har de fleste på en søndag.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Nyheter taxfree: De flytende julegavene kan fint kjøpes på flyplassen
+
Tester

Nyheter taxfree: De flytende julegavene kan fint kjøpes på flyplassen

Stopper du opp i taxfreebutikken på neste utenlandsreise, er det en håndfull interessante nyheter du kan plukke med deg hjem - som julegave til deg selv eller andre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lilleputtlandet Moldova hevder seg i skyggen av Ukrainakrigen
+

Lilleputtlandet Moldova hevder seg i skyggen av Ukrainakrigen

Vingården Milestii Mici i Moldova huser verdens største vinkjeller med rundt to millioner flasker som Moldova har søkt om Unesco-beskyttelse for. Men hvorfor er det så mange flasker til overs fra 1986-årgangen?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her får du et nytt syn (og smak) på chilensk vin
+
Godbiter i pollisten

Her får du et nytt syn (og smak) på chilensk vin

Gjennom gamle og upodete vinstokker, økologisk dyrking og forsiktig vinmaking skaper De Martino et nytt og spennende møte med chilensk vin.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Old-school rødvinskupp fra Portugal
+
Ukens vin

Old-school rødvinskupp fra Portugal

149,90 er utrolig billig for denne økologiske vinen som representerer en solid tradisjon fra det indre av det portugisiske høyland.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik lager du en helnorsk burger av reinsdyr med kantareller og multedressing
Dagens rett
Burger av reinsdyr med kantareller og multedressing

Slik lager du en helnorsk burger av reinsdyr med kantareller og multedressing

Denne burgeren går utenpå det meste, og det til tross for at den er helt fri for både cheddar, ketchup og pommes frites.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik gir du torsken et ekstra kick a la bacalao
Dagens rett

Slik gir du torsken et ekstra kick a la bacalao

Torsk tåler mye smak i tilbehøret. Den får akkurat passe med juling i denne knallgode bacalaoinnspirerte oppskriften.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her