Douro-dalen er nærmest mytisk innen portugisisk vinmakerkunst, ikke bare for sine herlige portviner, men her lages også noen av verdens aller beste bordviner.

 

Bli kjent med dette spennende området i det vi smaker åtte elegante viner og portviner sammen med en av Douros superstjerner, Miguel Roquette.

 

Denne kvelden får vi besøk av eieren av det som regnes av mange som et av de beste vinhusene i Douro, selveste Miguel Roquette.

 

Han vil lære deg mer om et av de mest spektakulære vinområder i verden, mens vi smaker noen av de beste vinene Portugal kan fremvise.

 

Douro er kjent for sin store variasjon i vinstiler, og denne kvelden får du smake åtte elegante viner og portviner. 

 

Deriblant serverer vi den sjeldne hvitvinen Crasto Douro White, og deres ikoniske enkeltvinmarksvin Vinha Maria Teresa 2007 hvor vinstokkene har en gjennomsnittsalder på mer enn 90 år!

 

Vi kan ikke avslutte kvelden uten å smake det Douro kanskje er mest kjent for, og serverer deg selvfølgelig to elegante portviner.

 

Foredraget holdes på engelsk.

 

FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her

 

Da Douro ble klassifisert som et eget vinområde i 1756 som det første i verden, hadde Quinta do Crasto allerede mer enn 150 års erfaring fra vinmakerkunsten.

 

Den spektakulære eiendommen kneiser på en høyde med utsikt utover hele dalen og vinmarkene, hvor det lå et romersk fort som huset har sitt navn fra.

 

I dag regnes vingården som blant Portugals aller beste, med hele 70 av deres totalt 130 hektar vinmarker med høyeste kvalitetsklassifisering, og en stor grad av eldre vinstokker, hvorav noen er mer enn 100 år gamle.

 

Deres viner har fått internasjonal anerkjennelse, hvor deres 1994 årgang blant annet ble kåret til "Wine of the year".

 

FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="Crasto">Les mer om Quinta do Crasto her

 

• Quinta do Crasto Vintage 2004 (32697)

 

 

Se hvilke andre kurs du kan delta på her (klikk).

 

Avbestillingsfrist: 26.09.10 kl. 23:59. Avbestilling skjer ved å sende en e-post til kurs@aperitif.no

Les de komplette vilkårene for kjøp av produkt og tjenester fra Apéritif AS - klikk her.

 

Spørsmål? Send en mail.

 

Douro-dalen er et av de mest naturskjønne områdene i Portugal, og er kanskje mest kjent for sin portvin.

 

Det lages dog ikke bare portvin her, men også mye flottvin kommer fra dette området, noe vi har fått øynene opp for i de senere år.

 

I dag regnes regionen som en av de mest spennende vinområdene i hele Portugal, og Quinta do Crasto er anerkjent som en av de aller beste vingårdene i Douro.

 

FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her

 

Tradisjonelle, røde Douroviner er alltid spennende, og forholdsvis uortodokse i forhold til hvordan vinprodusentene jobber i dag.

 

Sammensetningen hos Quinta do Crasto består av 25-30 forskjellige druesorter fra 60 år gamle parseller, hvor det ikke gjennomføres seleksjon av de forskjellige druene før knusing og fermentasjon finner sted.

 

Druemosten blir til ved tradisjonell fottråkking i store granitttanker ("lagares"), mens selve vinifikasjonen tar i bruk topp moderne teknologi. Fottråkking blir fremdeles benyttet da det er den mest skånsomme måten for uttrekk av druemosten.

 

• Les mer om Quinta do Crasto i disse artiklene

 

Helt siden 1615 har det blitt laget vin på denne ideelt beliggende vingården på høyre bredd av Douro-elven, og i dag har de 130 hektar av de beste vinmarkene i området.

 

Kunsten å lage vin hadde allerede blitt perfeksjonert av Quinta do Crastos vinmakere mer enn 100 år før Douro ble verdens første klassifiserte vinområde i 1756.

 

Eiendommen har siden tidlig på 1900-tallet vært i familien Roquettes eie, og siden 1981 har Jorge og Leonor Roquette sammen med sine sønner Miguel og Tomás tatt over driften. De har fokusert på høykvalitetsviner og portviner, noe som har sikret huset posisjon blant de aller beste quintaene i Portugal.

 

FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her

 

Foto: Quinta do Crasto