Åpner ny bar

Fredag 24. april åpner Pingvinen bar dørene i nattklubben Chilis gamle lokaler på Quality Hotel Residence i Sandnes.
Redaksjonen
31 Mars 2009 - 12:00

Med 23 års aldersgrense vil hotelldirektør Ivan Vågstøl lokke til seg et litt voksent klientell.
 
- Pingvinen blir en trendy loungebar som ikke skal overfylles eller hvor musikken overgår de gode samtalene. Det skal være romslig og et sted folk trives med noe godt i glasset, sier Vågstøl til Sandnesposten.
 
- Folk har etterlyst noe nytt i Chilis gamle lokaler. Pingvinen blir et helt nytt konsept i Sandnes, sier Vågstøl.
 
Pingvinfarger
Lokalet males i pingvinfargene svart, hvit og oransje. Baren skal også ha forskjellige lys - også blått for å få fram den arktiske følelsen. Det er plass til 200 personer og 130 sitteplasser.
 
Vågstøl ser for seg en maksgrense på 130 til 170 mennesker.
 
Litt klasse
Selv om man ikke må være kledd i smoking for å komme inn, er det godt mulig bartenderen mikser drinkene i finstasen.
 
- Det skal være litt klasse over konseptet. Men det skal ikke være noen spesiell dresskode. Jeg ser for meg at klientellet er folk som har vært i kulturhuset eller på en god restaurant. De ønsker ikke å gå hjem fra byen, men ønsker et alternativ til de andre utestedene, sier Vågstøl.
 
Nå er han på jakt etter dyktige bartendere.
 
Forskjellige konsepter
Vågstøl understreker at Pingvinen ikke skal ta over kundegruppen fra Spinneriet som også tilhører hotellet.
 
- Det blir to forskjellige konsepter. Spinneriet er en etablert pianobar som vil tiltrekke sine kunder. Pingvinen vil tiltrekke seg en annen kundegruppe, sier Vågstøl.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Med kveitecarpaccio til forrett er suksessen sikret
Dagens rett

Med kveitecarpaccio til forrett er suksessen sikret

Den er utrolig lettlaget og umulig å ikke like.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Helgrillet entrecôte er grillsesongens høydepunkt
Dagens rett

Helgrillet entrecôte er grillsesongens høydepunkt

Inviter til et skikkelig festmåltid og server det saftigste, møreste kjøtt rett fra grillen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

En jordbærmartini har selve essensen av sommer - godt hjulpet av litt vanilje
Ukens drink

En jordbærmartini har selve essensen av sommer - godt hjulpet av litt vanilje

Røde og fristende ligger de i butikken - friske jordbær er også en utrolig base for denne herlige martinien

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Sommerens beste dessert lager du på grillen
Ukens kake

Sommerens beste dessert lager du på grillen

Smuldrepai og dine favoritter blant sommerens bær får følge av en kaldrørt vaniljekrem - også den hjemmelaget.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Med kveitecarpaccio til forrett er suksessen sikret
Dagens rett

Med kveitecarpaccio til forrett er suksessen sikret

Den er utrolig lettlaget og umulig å ikke like.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Helgrillet entrecôte er grillsesongens høydepunkt
Dagens rett

Helgrillet entrecôte er grillsesongens høydepunkt

Inviter til et skikkelig festmåltid og server det saftigste, møreste kjøtt rett fra grillen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sommerens saftigste pinot noir finnes på nesten alle pol
+
Godbiter i pollisten

Sommerens saftigste pinot noir finnes på nesten alle pol

Den holder bare 12 prosent alkohol og finnes som en überkul usvovlet utgave.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Til kamp mot Bread & Butter med ekstra gunstig pris
+
Ukens vin

Til kamp mot Bread & Butter med ekstra gunstig pris

Med 12,5 prosent alkohol og under 3 gram restsukker samt fravær av smør og toast er denne vinen rustet til kamp - og til en pris som er lavere enn hos produsenten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gi kotelettene en italiensk vri
Dagens rett
Koteletter og pasta med oliven og kapers

Gi kotelettene en italiensk vri

Det er ikke så mye som skal til for å gjøre svinekoteletter til et festmåltid - og det midt i uka. Følg denne enkle oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

En jordbærmartini har selve essensen av sommer - godt hjulpet av litt vanilje
Ukens drink

En jordbærmartini har selve essensen av sommer - godt hjulpet av litt vanilje

Røde og fristende ligger de i butikken - friske jordbær er også en utrolig base for denne herlige martinien

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her