Arrangerer gravøl for korken på Manhattan

Randall Grahm, den californiske vinmakeren som har satt skrukork på 80 000 flasker av sin 2000 Bonny Doon Vineyard "Ca' del Solo Big House Red" og "Big House White" arrangerer 2. oktober et stort begravelsesselskap på en av Manhattans beste restauranter f
Redaksjonen
28 September 2002 - 02:00

Campbell Apartment på Grand Central Terminal vil for anledningen være dekorert med svart. Og hele menyen vil være preget av det svarte med retter som misoglasert svart torsk, svart mole-braisert hjort, og mørk sjokoladekake.
 
Gjesten skal skylle det sorte ned med 17 årganger av "Le Cigare Volant", åtte årganger med "Old Telegram", to av "Le Sophiste", trolig Grahms mest berømte viner.
 
Jancis Robinson, redaktør av The Oxford Companion to Wine skal stå for det vinfaglige innholdet. De som ikke er invitert kan lese hva hun sier på www.bonnydoon.com og www.jancisrobinson.com den 3. oktober.
 
Korken, sier Grahm, ble født I 1585 og etter hans oppfatning døde den i år. Med sine egenskaper har den lagt en tung toll på vin med alle de feilene korken har påført vinen og svekket vinens omdømme. Det har selvfølgelig ført til at produsentene nå har begynt å ta i bruk alternativer som skrukork og syntetiske korker.
 
For å gjøre begravelsesselskapet komplett har han fått et menneskelignende lik bygd opp av kork liggende i en kiste. Liket har fått navnet Bouchon, det franske ordet for kork. Likfølget til restauranten ledsages av en klagesang laget for anledningen.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré
Dagens rett

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré

Finn frem knivene og skjerp appetitten, for i dag er det biff til middag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her