Den 11. juni inviterer JP wines til en spennende winemakers dinner på Vineria Ventidue med vinprodusenten Zorzettig. Her får du smake både pinot grigio, sauvignon blanc, gewürztraminer og de mer ukjente, men desto spennende druene schioppettino, og refosco.

Zorzettig ble grunnlagt i 1874 og har som mål å lage viner som er godt forankret i territoriet, og setter kvalitet og identitet først. Familien er stolte av å komme fra Friuli, og blir i dag drevet av Annalisa Zorzettig, en modig vinmaker som fører familiens arv videre med stolthet. Vingården ligger i solfylte åssider nær grensen til Slovenia, på jordsmonnet ponca – en mineralrik, marin sedimentasjon kjent for å gi vinene særpreg, dybde og lagringsdyktighet. Økosystemet er helt unikt og krever lite vanning. De ønsker å beskytte og øke det biologiske mangfoldet på vingården, og de siste årene har de installert økologisk infrastruktur for dette formålet.

Export manager, Alan Gaddi tar turen fra Friuli til Oslo for å presentere vinene og dele historien bak vingården og hver enkelt vin som serveres. Alan har en lang utdannelse og erfaring. Han er både utdannet ønolog og sommelier, i tillegg til å ha jobbet som vinmakerassistent i over 10 år i Nord-Italia.

Vineria Ventidue setter sammen en 4-retters meny som perfekt skal komplementere vinene fra Zorzettig. Vineria Ventidue har siden 2017 vært en populær restaurant som serverer autentisk italiensk mat. De har mottatt annerkjennelsen «Top Italian restaurants outside Italy» av restaurantguiden Gambero Rosso - så her kommer du rett inn i en autentisk italiensk atmosfære.

Dette vil du ikke gå glipp av! Ta med deg nære og kjære og meld deg på før det blir utsolgt.

Allergi
Vil vi gjøre deg oppmerksom på at dersom du har eventuelle allergier er du nødt til å melde ifra om dette på forhånd. Har du bestilt plass for flere, så står du ansvarlig for å melde ifra til oss om noen i gruppen skulle ha noen form for allergi. Eventuelle allergier kan sendes på e-post til kurs@aperitif.no senest en uke i forveien.

OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.