Chardonnay er kjent som en av de mest allsidige og populære druene i verden, og den brukes til å lage et bredt spekter av viner, inkludert både stille og musserende varianter. Denne kvelden vil du blant annet få smake endrueviner og blends laget på chardonnay fra Frankrike, USA, Tyskland, Spania og Italia fra ulike produsenter:

Val de Mercy: Det er ikke mange slott i Chablis, Château du Val de Mercy ligger på Place de l’Eglise, like bak kirken i landsbyen Val de Mercy, i en eiendom som historisk sett huset Baron de Coulanges.

Tyler Winery: Justin Tyler Willett er en av få vinmakere i Santa Barbara som er født og oppvokst der. I 2005 etablerte han Tyler Winery. Justin er en av få vinmakere som har utviklet sin egen vingård med tilhørende vinmarker rundt: Mae Estate (16 ha) i Santa Rita Hills ble kjøpt i 2015, plantet i 2017, og 2019 var den første årgangen de lanserte av vinene basert på pinot noir og chardonnay fra denne eiendommen.

Von Buhl: Reichsrat Von Buhl er et av Tysklands mest prestisjetunge og anerkjente vinhus. De eier en stor del av Erste Lage- og «GG» vinmarkene rundt Deidesheim og nord i Pfalz. Alle vinene er lett filtrerte og spontanfermentert. Vinhuset har 5 stjerner i Falstaff og 4 stjerner i Gault & Millau.

Fratelli Berlucchi: Vinhuset ble etablert i 1927, ligger i Borgonato Cortefranca midt i hjertet av Franciacorta, som ligger mellom Bergamo og Brescia. De eier 70 ha med egne vinmark innen DOCG Franciacorta og DOC Franciacorta. Freccianera er en av de eldste og best bevarte vingårdene i Franciacorta, en av få som aldri har skiftet eier.

Faustino: Bodegas Faustino, plassert i Oyón, Rioja Alavesa, har over 160 års erfaring med produksjon og aldring av førsteklasses viner. Bodegas Faustino er 100 prosent familieeid av familien Familia Martinez Zabala, hvor kjærlighet og respekt for naturen er to av pilarene vingårdens filosofi er basert på.

Louis Latour: Maison Louis Latour ble grunnlagt i 1797 i hjertet av Côte de Beaune og har siden den gang vært en familieeid virksomhet. De er anerkjent for sine pinot noir og chardonnay, og deres sortiment inkluderer over 120 viner som spenner fra verdensberømte grand cru-viner til elegante alternativer for enhver vinentusiast.

Nora Paynter Gundersen har en fagutdannelse i vin- og brennevin, og et diploma i vinproduksjon fra Sør-Afrika. Hun har erfaring fra restaurant- og utelivsbransjen fra steder som Champagneria, Maaemo og Don Pippo, og har i flere år jobbet i vinimport. Nora er motivert og full av engasjement for menneskene, produktene og opplevelsene hun får møte, smake og delta på. Nora gleder seg stort til å guide dere gjennom denne kvelden i La Cave.