Ikke noe galt om vanlig frisk sjampinjong fra butikken. Den trenger bare litt ekstra drahjelp, og når den får det som her, ja, da klarer den seg også helt uten animalske proteiner. Men smør og ost, det må til.
Denne retten passer utmerket som tilbehør, samtidig som den kan bygges ut med rester av kjøtt eller spekemat. Lag gjerne en grønn salat ved siden av, da blir det rene festmåltidet.
