Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo 27. februar

Begrenset antall plasser: Møt ikonisk vinprodusent og smak 8 flotte viner fra Burgund
Foto: (Istock - stocknshares)

Begrenset antall plasser: Møt ikonisk vinprodusent og smak 8 flotte viner fra Burgund

Den 27. februar har du en unik mulighet til å smake på 8 utsøkte viner fra en historisk vinprodusent fra Burgund. Den første kvinnelige visepresidenten tar selv turen til Norge for å dele sin kunnskap og historier om vinene.
11 Desember 2024 - 10:00

Maison Louis Latour ble grunnlagt i 1797 i hjertet av Côte de Beaune og har siden den gang vært en familieeid virksomhet. Med 48 hektar vinmarker, inkludert prestisjefylte eiendommer som Château Corton-Grancey, har Maison Louis Latour en unik tilnærming til vinproduksjon. Alle druene håndplukkes, og de er den eneste vinprodusenten i Burgund som har sin egen bødker (tønnemaker) som produserer 3500 fat årlig. Dette gir perfekt kontroll over samspillet mellom eik og vin. Ved siden av vinfremstilling fra egne vinmarker driver Louis Latour også en omfattende “négociant”-virksomhet. Maison Louis Latour er anerkjent for sine pinot noir og chardonnay, og deres sortiment inkluderer over 120 viner som spenner fra verdensberømte grand cru-viner til elegante alternativer for enhver vinentusiast. Deres engasjement for bærekraftig produksjon og respekt for Burgunds unike terroir gjør dem til en pioner i vinverdenen.

Den gamle vinkjelleren Foto: Louis Latour

Denne kvelden vil du få anledning til å smake på én musserende, 4 hvitviner og 3 rødviner, personlig introdusert av Eleonore Latour. Eleonore Latour, er tolvte generasjons medlem av Latour-familien og utnevnt til visepresident i Maison Louis Latour. Eleonore er det første kvinnelige familiemedlemmet som tar del i selskapets ledelse. Hun har studert forretningsjus ved Paris-Dauphine Universitet og følger i fotsporene til sin far, Louis-Fabrice Latour, som var administrerende direktør i Maison Louis Latour frem til 2022.  Hun vil dele innsikt i familiens lange vintradisjoner, produksjonsmetoder og vinens mangfoldige smaker.

Eleonore er det første kvinnelige familiemedlemmet som tar del i selskapets ledelse. Foto: Louis Latour

Gå ikke glipp av sjansen til å oppleve Maison Louis Latours ikoniske viner – meld deg på i dag!

Louis Latour (2).png [50.15 KB]
Endringer kan forekomme

OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten
Dagens rett

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten

Denne reinsdyrpannen har både mye smak og er rask å lage. Perfekt etter årets første søndagstur.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Rester av juleølet? Lag denne supre sausen til torsken
Dagens rett
Torsk med puylinser, bacon, rotgrønnsaker og portersaus

Rester av juleølet? Lag denne supre sausen til torsken

Om du ikke har øl av typen porter, fungerer juleøl veldig godt til torsken, både i sausen og i glasset.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

KI inntar restaurantene - og noen ting får vi ikke nok av
+

KI inntar restaurantene - og noen ting får vi ikke nok av

KI inntar restaurantene på en annen måte enn ved å erstatte ansatte. Og etniske smaker før vi ikke nok av. Dette er noen av trendene i 2026.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne drinken pigger deg opp - også uten alkohol
Ukens drink
Corpse Reviver - med og uten alkohol

Denne drinken pigger deg opp - også uten alkohol

Corpse Reviver er akkurat det den låter som. En skikkelig oppkvikker som altså kan lages i to utgaver.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten
Dagens rett

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten

Denne reinsdyrpannen har både mye smak og er rask å lage. Perfekt etter årets første søndagstur.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Rester av juleølet? Lag denne supre sausen til torsken
Dagens rett
Torsk med puylinser, bacon, rotgrønnsaker og portersaus

Rester av juleølet? Lag denne supre sausen til torsken

Om du ikke har øl av typen porter, fungerer juleøl veldig godt til torsken, både i sausen og i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

De lekreste bobler finnes på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid
+
Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik gjør du kyllingfileten ekstra saftig
Dagens rett

Slik gjør du kyllingfileten ekstra saftig

Ved å fylle kyllingfileten med litt ost og krydder skaper du ekstra god fredagsstemning.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

KI inntar restaurantene - og noen ting får vi ikke nok av
+

KI inntar restaurantene - og noen ting får vi ikke nok av

KI inntar restaurantene på en annen måte enn ved å erstatte ansatte. Og etniske smaker før vi ikke nok av. Dette er noen av trendene i 2026.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her