Matkurs og vinkurs

Vinsmaking Mini Bottle Gallery i Oslo

Benytt denne sjeldne anledningen: Opplev 22 år gammel spansk cabernet sauvignon og få en spennende historie med på kjøpet

Benytt denne sjeldne anledningen: Opplev 22 år gammel spansk cabernet sauvignon og få en spennende historie med på kjøpet

Jean Leons historie og viner er som skapt for å smakes. I dag er det Torres som sørger for at dette vineventyret lever videre.
01 September 2021 - 15:20

At spanske viner basert på franske druer, kan lagres, finnes det mange bevis på. Legendariske Torres Mas La Plana er kanskje det mest kjente eksempelet. Men at også vinene fra Jean Leon har denne egenskapen, er noe mindre kjent. 

Akkurat det kan du gjøre noe med, for det er temaet for vår vinsmaking på Mini Bottle Gallery.

JL_vineyards_2.jpg [1.58 MB]Mannen som ble Jean Leon

Vinene som skal smakes denne kvelden har vært gjennom en virkelig eventyrhistorie for å bli til. Ángel Ceferino Carrión Madrazo, som er Jean Leons fødenavn, var en ekte opportunist som grep tak i sine muligheter. Fra fattige kår i Santander under Franco-regimet «rømte» han til Frankrike som 20-åring. Han tok de strøjobbene han fant i ulike byer, samtidig som drømmen om USA spiret i hans sinn. Han ville til landet der drømmene gikk i oppfyllelse, og på åttende forsøk klarte han endelig å snike seg om bord på en båt fra havnen Le Havre.

Husk at du som abonnent på Apéritifs Mat og vinklubb får rabatt på dette arrangementet.

Se rabatten lenger ned på siden.

I dag er Le Havre navnet på en av toppvinene vinmakeren vi nå kjenner som Jean Leon. I 1962 flyttet han tilbake til Spania og regionen Penedes der han kjøpte opp 150 hektar land, hvorav 60 ble dedikert til vinmaking. Det var ikke få som mente han var gal som tok med seg sin amerikanske innflytelse og beplantet markene med internasjonale druer som Cabernet Savignon og Chardonnay. Men i dag er det nettopp dette som resulterer i hans kraftfulle viner fulle av spansk identitet.

Her kan du lese hele historien om Jean Leons glamorøse liv

I 1994 ble dessverre Jean Leon diagnostisert med kreft og besluttet å gi vineriet sitt til Torres-familien mot at de lovet å beholde både navnet, stilen og sjelen til vinene. Jean Leon gikk bort i 1996, og Torres har brakt oppgaven ære. Vinene er like sjelfulle og høyt kvalitative i dag som de var da Jean Leon levde.

JL_Mireia Torres_1.jpg [8.84 MB]
Mireya Torres.

Noen historier er mer eventyrlige enn andre og Jean Leons er så tett knyttet opp til vinene sine at den beste måten er å fortelle den på, er gjennom vinene hans. Denne kommer Mireya Torres, som i dag forvalter og driver eiendommen, for å fortelle deg historien og lede dere gjennom smakingen av Leons viner. Blant disse befinner det seg en helt eksklusiv rekke årganger av nettopp Le Havre.

Dette er viner som har imponert over tid, til og med Ronald Reagan ønsket La Scala som vin til hans innsettingsmiddag i Det Hvite Hus i 1981. Denne vinen vil vi selvsagt også få smake denne tirsdagen.

Smakingen finner sted på sjarmerende Mini Bottle Gallery, og da det kun er få flasker av Le Havre tilgjengelig, har vi et begrenset antall plasser for akkurat denne smakingen. Her gjelder det altså å kjenne sin besøkelsestid og være rask med bestillingen.
Vinliste Jean Leon.jpg [48.37 KB]                               Kveldens vinliste. Endringer kan forekomme.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Gammel leirkrukketradisjon får nytt liv
+

Gammel leirkrukketradisjon får nytt liv

Bruk av talha er opprinnelig en tradisjon knyttet til underområdet Vidigueira i Alentejo, men leirkrukkene kan brukes over hele Alentejo, såframt reglene følges. Men det finnes motstemmer som ønsker å endre på dette.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

La deg friste til å prøve en ny oppskrift med asparges
Guide

La deg friste til å prøve en ny oppskrift med asparges

I vår kokebok finnes det i alt 180 oppskrifter med asparges, her er et knippe du må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke
Dagens rett

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Prøv en ny vri på ørretmiddagen: Dampkok den med ingefær
Dagens rett

Prøv en ny vri på ørretmiddagen: Dampkok den med ingefær

Kinesiske smaker som ingefær, sesamolje og soyasaus gjør susen med hverdagsfisken.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Gammel leirkrukketradisjon får nytt liv
+

Gammel leirkrukketradisjon får nytt liv

Bruk av talha er opprinnelig en tradisjon knyttet til underområdet Vidigueira i Alentejo, men leirkrukkene kan brukes over hele Alentejo, såframt reglene følges. Men det finnes motstemmer som ønsker å endre på dette.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

La deg friste til å prøve en ny oppskrift med asparges
Guide

La deg friste til å prøve en ny oppskrift med asparges

I vår kokebok finnes det i alt 180 oppskrifter med asparges, her er et knippe du må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Unike viner fra en høyt skattet vinmark til svært konkurransedyktige priser
+
Godbiter i pollisten

Unike viner fra en høyt skattet vinmark til svært konkurransedyktige priser

Klosterwingerte i Markgräferland, sør i Baden, har siden middelalderen da munkene dyrket druer, hatt en egen og høy status.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp til de lange grønne
+
Ukens vin

Knallkjøp til de lange grønne

Med denne vinen kan aspargessesongen innvies.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

En slik suppe kommer du til å lage flere ganger
Dagens rett

En slik suppe kommer du til å lage flere ganger

Denne thai-inpirerte suppeoppskriften med svinekjøttboller og glassnudler kommer til å gi mersmak samt et aldri så lite press på kokken til å forske mer i Thailands spennende kjøkken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke
Dagens rett

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her